http://www.potrawyregionalne.pl/ Tue, 16 Aug 2011 03:34:50 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.potrawyregionalne.pl/318,5411,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_40_.htm&lang=1   Od wieków człowiek wierzy, że w naturze występują substancje potrzebne do leczenia wszelkich chorób. Panaceum to uniwersalne lekarstwo, ale też imię córki Eskulapa, uosobienie skutecznego leku. I chociaż Franciszek Bacon napisał, że śmierć leczy wszystkie choroby, to jednak ludzie szukali nie tak drastycznego panaceum. Wed, 22 Jun 2011 18:17:42 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4864,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_39_.htm&lang=1 POKOCHAJ ZIOŁA CZ. III. W staropolskim dworze miejscem niezwykle interesującym, pełnym wielu bardzo pieczołowicie skrywanych tajemnic, była apteczka. Skarbczyk ten zamykano nader starannie, a klucze dzierżyła pani domu albo jej zaufana osoba. W domach zasobnych zwała się ona „panną apteczkową”. Poczesne miejsce zajmowała w nim lawenda „nie do zastąpienia w  paraliżach” i  dodawana do „wódek zaprawionych lawendą”. Thu, 02 Dec 2010 05:17:24 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4824,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_38_.htm&lang=1 POKOCHAJ ZIOŁA CZ. II.   Zioła własnego zbioru, jak również kupione, musimy przechowywać w szczelnych opakowaniach. Im mocniej zioło pachnie, tym szczelniejszego wymaga opakowania. Musi znajdować się z dala od innych produktów spożywczych, bo dobrze wysuszone zioła szybko chłoną obce zapachy. Jeżeli w naszych zbiorach bądź też w zbiorach zakupionych pojawią się pajęczyny, pleśń, zapach stęchlizny - co jest zawsze wynikiem złego przechowywania - należy takie zioła wyrzucić. Jeśli tego nie zrobimy, szkodniki, które lubią gnieździć się w ziołach, szybko opanują środki spożywcze i niespożywcze robiąc dużo szkody. Thu, 25 Nov 2010 17:42:26 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4807,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_37_.htm&lang=1 POKOCHAJ ZIOŁA CZ. I. Kiedy Bóg stworzył niebo i ziemię, i oddał je we władanie człowiekowi, rzekł „Oto wam daję wszelką roślinę, przynoszącą ziarno po całej ziemi i wszelkie drzewo, którego owoc ma w sobie nasienie i dla was będą one pokarmem” (I Mojż. I.29). Od zarania dziejów ludzkości natura dostarczała człowiekowi wszystkiego, czego potrzebował. Obserwując przyrodę, rośliny i  zwierzęta człowiek zdobywał wiedzę i doświadczenia. Przekonał się, że zioła mogą zaspokoić głód, uśmierzyć ból, uzdrowić chorego, spowodować szybsze gojenie się ran. Mogą też działać narkotycznie a także sprowadzić śmierć. Które ich możliwości zostaną wykorzystane, zależy od mądrości człowieka. Thu, 18 Nov 2010 03:54:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4748,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_36_.htm&lang=1 O PRZYRZĄDZANIU MIĘS. Mięso (ryby także) można smażyć bez tłuszczu używając tylko soli. Rozgrzana patelnię posypujemy solą i czekamy, aż ziarenka zaczną podskakiwać. Wtedy kładziemy mięso i smażymy bez obawy przypalenia czy przyklejenia. Thu, 04 Nov 2010 01:46:53 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4725,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_35_.htm&lang=1 MIĘSO DOBREJ JAKOŚCI. Do spożycia nadaje się mięso świeże lub mrożone. Mięso młodych zwierząt jest koloru bladoróżowego, pochodzące od starszych sztuk - ciemniejsze, koloru czerwonego. Tłuszcz powinien być biały lub białożółtawy. Thu, 28 Oct 2010 11:37:27 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4708,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_34_.htm&lang=1 MĄKA DOBREJ JAKOŚCI. Dobra mąka pszenna jest biała lub lekko kremowa, mąka żytnia jest szara, a kartoflana śnieżnobiała. Thu, 21 Oct 2010 02:01:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4695,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_33_.htm&lang=1 DZIECKO TO TEŻ CZŁOWIEK. * Wszyscy, także dzieci, zmieniają swój smak. Jeśli jakaś potrawa dzisiaj nie smakuje Twojej córeczce i nie chce jeść, nie zmuszaj jej do tego. Spróbuj ponownie podać taką potrawę po kilku tygodniach. Wed, 13 Oct 2010 15:39:44 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4672,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_32_.htm&lang=1 OSZCZĘDZAJ CZAS I PIENIĄDZE ! * Przygotowując deskę do prasowania, przykryj ją najpierw folią aluminiową a  następnie płótnem. Folia będzie odbijała ciepło od żelazka, co prawie dwukrotnie skróci czas prasowania. * Jeśli chcesz zagotować wodę, nalej do czajnika ciepłą wodę z kranu, a czajnik przykryj. Woda zagotuje się szybciej. Thu, 07 Oct 2010 02:48:29 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/318,4650,DOSWIADCZENIA_DOMOWE_31_.htm&lang=1 PODUSZKI DLA WSZYSTKICH. Chłód za oknem skłania do większej troski o miły, przytulny wystrój mieszkania. Nawet sterylny urok bieli możemy podkreślić pięknymi, różnobarwnymi plamami - niech będą to poduszki ułożone nie tylko na kanapach i łóżkach, ale też na podłodze. Fri, 01 Oct 2010 03:42:29 +0100