http://www.potrawyregionalne.pl/ Mon, 08 Mar 2010 11:39:41 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3729,FASOLA_NIEPODLEGLOSCI_.htm&lang=1 Nasiona tej niezwykłej fasoli, nazywanej „fasolą z orzełkiem”, zachowały się w rodzinie państwa Bulzaków w  Świniarsku k/Nowego Sącza.Odmiana białej, karłowej fasoli „ozdobiona” została przez naturę czerwono-bordowym rytem wyraźnie przedstawiającym orzełka. Co więcej, na niektórych ziarnach, nad orzełkiem, występuje plamka jako żywo przypominająca koronę - podobną do tej z polskiego godła. Wed, 11 Nov 2009 09:26:59 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3600,PYRA_NA_HOLI___.htm&lang=1 CZYLI POŻEGNANIE CEPRA Z BRYNDZĄ I OSCYPKIEM. Musisz się pośpieszyć! Trzecia dekada września to ostatnia szansa. Jeśli chcesz to zobaczyć i sfotografować, pakuj plecak i w góry. Lojalnie uprzedzam, dostaniesz w kość. Bacówka to nie hotel z czterema gwiazdkami, ani twój dom „Pod Dębami”. Redaktor naczelny portalu, Leszek Horwath, sądeczanin z urodzenia wie co mówi. Na Polankę Wykluty, woził już wielu swoich gości. Nikt jednak nie odważył się tam zanocować. Mon, 21 Sep 2009 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3435,LETNI_SPLYW_PRZELOMEM_DUNAJCA_.htm&lang=1 Spływ pienińskim Przełomem Dunajca zachwyca o każdej porze roku. Na zaproszenie flisaków wybraliśmy się na słoneczną, lipcową eskapadę „harnasiem polskich rzek”  z  przystani w Sromowcach-Kątach do Szczawnicy. Flisacką załogę stanowili Stanisław i Grzegorz Chmielowie. Migawka aparatu pracowała wytrwale, wtórował jej magnetofon. Tak powstał nasz multimedialny reportaż do którego obejrzenia i posłuchania teraz Państwa zapraszamy... Sun, 12 Jul 2009 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3377,KUCHNIA_Z_OKRASA__REGIONALNE_SMAKI_.htm&lang=1 Gościem tego bardzo popularnego i cenionego przez widzów programu prowadzonego przez Karola Okrasę, w sobotę - 20 czerwca 2009 r., był Leszek Horwath - redaktor naczelny portalu potrawyregionalne.pl .  W tym odcinku, ostatnim przed wakacyjną przerwą, znalazło się również miejsce na podsumowanie dotychczasowych wędrówek w  poszukiwaniu tradycyjnych smaków, które zaprowadziły Karola Okrasę do najsmakowitszych regionów i  miejsc w Polsce. Fri, 19 Jun 2009 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3289,PODROZ_NIE_TYLKO_KULINARNA_2_.htm&lang=1 Mój cicerone poprowadził mnie do innych miejsc wzbudzających zachwyt. Takim miejscem jest np. wzgórze, z którego rozpościera się widok na góry otaczające kotlinę, w której położony jest gród świętej Kingi - Stary Sącz (na zdjęciu tytułowym). Dostrzegłam w oddali sądecki Wawel - klasztorne zabudowania na wzgórzu z kościołem św. Trójcy. Stary Sącz to nie tylko klasztor księżnej Kingi. Wed, 20 May 2009 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3285,PODROZ_NIE_TYLKO_KULINARNA_1_.htm&lang=1 Niezwykli ludzie, zapierające dech w piersiach krajobrazy, wspaniała architektura i  sztuka oraz niezwykle smakowita kuchnia. Tak mogłabym jednym zdaniem opisać swój kilkudniowy pobyt na Sądecczyźnie. Przyjechałam na zaproszenie portalu, który zorganizował kilka moich spotkań autorskich z Czytelnikami. Odbyły się one w  Zespole Szkół Gastronomicznych w Nowym Sączu, w Sądeckiej Bibliotece Publicznej im. Józefa Szujskiego w Nowym Sączu, w Bibliotece Publicznej im. Wiktora Bazielicha w  Starym Sączu, oraz w Folwarku „Stara Winiarnia” w Mszanie Dolnej. Tue, 19 May 2009 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3280,REKORDOWA_KREMOWKA_PAPIESKA_.htm&lang=1 W niedzielę, 17 maja 2009 r., rzeszowscy cukiernicy Kazimierz i Radosław Rak oraz Julian Orłowski częstowali mieszkańców Rzeszowa 89 metrową kremówką papieską. Pomysł wypieku tego ciastka powstał 3 lata temu, gdy cukiernicy w rozmowie z rzeszowskimi księżmi zastanawiali się jak uczcić postać wielkiego Polaka - Jana Pawła II. Skojarzenie było naturalne - kremówką papieską. Sun, 17 May 2009 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3267,SMAKOWITA_WIZYTOWKA_POLSKI_.htm&lang=1 Związek Rzemiosła Polskiego gościł w swojej siedzibie (12 maja 2009 r.) przedstawicieli małych i średnich firm działających w zakresie sektora spożywczego. Konferencja „Produkty regionalne i tradycyjne wizytówką Polski, szansą dla małych i średnich przedsiębiorstw” zorganizowana została pod auspicjami Związku Rzemiosła Polskiego, Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej i  Urzędu Marszałkowskiego w Poznaniu. Miała na celu zapoznanie producentów z możliwościami, jakie tkwią w  wytwarzaniu produktów tradycyjnych, o regionalnym charakterze. Konferencji towarzyszyła prezentacja kilku producentów wyrobów regionalnych. Wed, 13 May 2009 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3262,INAUGURACJA_75__SEZONU_FLISACKIEGO_Z____KARDYNALEM_STANISLAWEM_DZIWISZEM_.htm&lang=1 W tym roku, już po raz 75. flisackie łodzie wypłynęły na Dunajec, by przełomem tej pięknej, górskiej rzeki przewozić turystów, przybywających pod Trzy Korony ze wszystkich stron świata. Doroczną, uroczystą polową mszę święta odprawił w sobotę (9 mają) ks. kardynał Stanisław Dziwisz - metropolita krakowski, który na przystań flisacką w Sromowcach-Kątach przyjechał odświętnie udekorowaną bryczką zaprzężoną w dwa dorodne rumaki. Sun, 10 May 2009 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/169,3174,JAGNIETA_POJECHALY_DO_WLOCH_.htm&lang=1 Na Podhalu zakończył się doroczny skup jagniąt, które w okresie bezpośrednio poprzedzającym Wielkanoc są eksportowane do Woch. Jagnięcina jest wielkanocnym, tradycyjnym przysmakiem na włoskich stołach, a kupcy z Italii, już od ponad 20 lat zaopatrują się przed świętami w jagnięcinę z Podhala. Największą konkurencją dla Polskich hodowców jest tańsza
 jagnięcina z Bułgarii, Rumunii czy Węgier. Tue, 07 Apr 2009 22:00:00 +0100