http://www.potrawyregionalne.pl/ Tue, 16 Aug 2011 03:34:49 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.potrawyregionalne.pl/168,1586,JALOWIEC_lac__Juniperus_.htm&lang=1 To jeden z gatunków zimozielonych krzewów z rodziny cyprysowatych. Na świecie występuje ponad 60 jego gatunków botanicznych i kilkaset odmian ogrodowych. Jałowce pochodzą z półkuli północnej. Rosną prawie wszędzie w Polsce, ale także w wysokich górach obszarów tropikalnych, pod kręgiem polarnym, na wydmach i pustyniach. Sat, 24 Nov 2007 23:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/168,776,LISC_LAUROWY_lac__Laurus_nobilis_.htm&lang=1 Znany także pod nazwą wawrzynu szlachetnego. W polskiej kuchni ludowej zwany do dzisiaj bobkiem  lub liściem bobkowym. W czasach starożytnych (Grecja, Rzym) poświęcony Apollinowi - patronującemu pięknu, dobru, uzdrowicielom i wróżbiarzom. Fri, 12 Jan 2007 23:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/168,190,WANILIA_lac__Vanilla_.htm&lang=1   Pochodzi z Meksyku. Technikę jej preparowania wymyślili Aztekowie. Do Europy przywieźli ją Hiszpanie. Sun, 14 May 2006 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/168,191,ZIELE_ANGIELSKIE_lac__Pimenta_dioica_.htm&lang=1   Są to jagody drzewka, spokrewnionego z mirtem, które w  XVI wieku przywieżli do Europy z  Nowego Świata konkwistadorzy hiszpańscy. Sun, 14 May 2006 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/168,188,GOZDZIK_lac__Syzygium_aromaticum_.htm&lang=1   Są to suszone pączki wiecznie zielonego goździkowca. Trafiły one do polskiej kuchni dworskiej i  ludowej prawdopodobnie w XIX wieku. Sun, 14 May 2006 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/168,189,PIEPRZ_CZARNY_lac__Piper_nigrum_.htm&lang=1   Jako przyprawa jest znany i bardzo ceniony od blisko 3000 lat. Często bywa nazywany "królem przypraw". Sun, 14 May 2006 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/168,187,GORCZYCA_lac__Brassica_.htm&lang=1   Była znana i  wykorzystywana już w  starożytnym Rzymie, także jako afrodyzjak dodawany do eliksirów miłosnych. Początkowo uprawiano ją wyłacznie w  krajach śródziemnomorskich, obecnie praktycznie w  całej Europie. Sun, 14 May 2006 22:00:00 +0100 http://www.potrawyregionalne.pl/168,186,GALKA_MUSZKATOLOWA_lac__Myristica_fragrans_.htm&lang=1   Jest to twarde jądro owocu wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Moluków (Wyspy Korzenne). Sun, 14 May 2006 22:00:00 +0100