 |
| |
|
|
|
 Dostałem właśnie oryginalny przepis na sałatkę ogórkową z miodem. Bardzo mi się spodobała, bo jest „na czasie”. Ogórków pod dostatkiem, a pszczelarze właśnie wybierają z uli (połowa czerwca 2011 r.) pierwszy wiosenny miodek mniszkowy i wielokwiatowy.
Znajomi, od których dostałem przepis, Viola i Bobi sugerują podawanie sałatki bez dodatków w gorące dni, a takie właśnie mamy. Dodam tylko że zimne małe jasne - na finał pałaszowania - smakuje wybornie. | |  |
| |
 Poniżej prezentujemy dwie smakowite potrawy (zarazem znakomite pomysły na dania niedzielnego obiadu), które wygrały szkolny „Konkurs Łasucha' 2011” przeprowadzony w Zespole Szkół Rolniczych Centrum Kształcenia Praktycznego w Pszczelej Woli (Lubelszczyzna).
Jurorzy po długich obradach zdecydowali że pierwsze miejsce otrzymają ex aequo Ewa Anklewicz za schab pieczony z morelą w sosie miodowym i Edyta Skiba za sałatkę z kurczaka w miodowej glazurze.
W pszczelowolskim Zespole Szkół działa jedyne w Europie (a kto wie czy nie na świecie?) Technikum Pszczelarskie.
| | |
| |
 Niemal w każdym domu na wigilijnym stole pojawi się karp. Przyrządzony z miodem, orzechami włoskimi i migdałami zaskoczy nas niecodziennym smakiem.
Karpia możemy zastąpić inną rybą, którą lubimy.
Może być to np. halibut czy dorsz. | | |
| |
W moim domu Boże Narodzenie pachnie choinką, miodem i cynamonem...
Należy pamiętać o jednym: przyprawy korzenne w torebkach mogą zawierać konserwanty. Zadajmy sobie nieco trudu i użyjmy moździerza do ich tłuczenia.
| | |
| |
 Niewielu jest rodziców, których nie dotykają poranne „potyczki kulinarne” z latoroślami twierdzącymi, że przed szkołą i do czasu obiadu wystarczy im maleńka kanapka i kubek herbaty. Jak zgodnie twierdzą specjaliści od racjonalnego żywienia, śniadanie to podstawowy zastrzyk energii na rozpoczęcie nowego dnia, szczególnie w szkole czy w pracy.
Miód jest słodyczą, która nie tuczy i znakomicie nadaje się do przygotowania płynnego śniadania, które nie tylko małe dziecko zje bez łez, ociągań czy zbędnych oporów.
Jak „podejść” naszego domowego „ niejadka”? Dużym powodzeniem wśród maluchów (choć nie tylko maluchów) cieszy się masło miodowe. Jest ono bardzo praktyczne do smarowania chleba, bułeczek i ciasta (miód nie spływa), może też służyć jako najprostsze nadzienie do herbatników, krakersów, biszkoptów. Sposób przygotowania jest bardzo prosty... | | |
| |
 Miód jest jednym z najstarszych naturalnych słodzików. Nie ma co ukrywać, że również jednym z droższych słodzików.
Utarło się przekonanie, że miód pszczeli należy stosować i używać tylko w naturalnej postaci, ponieważ przy obróbce termicznej (wypieki, dodatek do gorącej herbaty z cytryną, czy jako dodatek do alkoholu) traci swoje właściwości.
Nic bardziej mylnego ! | | |
|
|
|
|
|
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
