Jak bardzo zróżnicowana jest kuchnia Dolnego Śląska można było przekonać się podczas sobotniej imprezy zorganizowanej przez Urząd Marszałkowski we Wrocławiu - „Tradycyjne stoły wigilijne - Dolny Śląsk 2009”.
Czterdzieści pięć stołów wprost uginało się pod ciężarem przysmaków przygotowanych przez panie z Kół Gospodyń Wiejskich.

Czas adwentu - niezwykły okres w  roku, wprowadzający nas w  nastrój Bożego Narodzenia. Takie też są przygotowane przez miasta Ziemi Kłodzkiej atrakcje, towarzyszące temu radosnemu wyczekiwaniu. Lądek, Długopole, Szczytna i stolica powiatu - Kłodzko zapraszają na kiermasze bożonarodzeniowe, adwentowe biesiady, wspólne kolędowanie.

 

W tegorocznej - trzeciej już edycji - łabowskiego „Konkursu na Tradycyjną Potrawę Rodzinną”, odbywającego się w  dniu Święta Niepodległości, wzięło udział 22 uczestników, którzy zaprezentowali 23 potrawy, 11 ciast i przetworów oraz 3 nalewki i wina, a bardzo wysokiego, wyrównanego poziomu kulinarnych prezentacji nie powstydziłyby się najbardziej renomowane konkursy potraw tradycyjnych i regionalnych odbywające się w Polsce.

Rosnące z roku na rok zainteresowanie produktami ekologicznymi, wytwarzanymi w sposób tradycyjny i naturalny przestało być modą, Staje się coraz powszechniej uświadamianą koniecznością.  Coraz częściej także samo jedzenie związane jest z radością i zachwycaniem się smakami.
Jeśli do tego wytwórcy są nie tylko zwykłymi producentami, ale radosnymi pasjonatami, chętnie dzielącymi się wiedzą, jak np. Renata (na zdjęciu obok ) i Adam Nowiccy z Gospodarstwa Pasiecznego w Janowie k/Żelechlinka (łódzkie), to możemy być pewni, że czekają nas frapujące spotkania.
Wielu odwiedzających targi mówiło, że Nowiccy powinni byc eksportową parą Ziemi Łódzkiej!

Już po raz szósty, we Wrocławskim Ogrodzie Botanicznym spotkali się - w niedzielę,11 października 2009 r. - miłośnicy dyni. Organizatorzy, jak zwykle, przygotowali dla nich mnóstwo atrakcji.

Bardzo dużym zainteresowaniem cieszył się konkurs na „Najsmaczniejszą dynię”. Wśród ocenianych specjałów znalazły się konfitury, nalewka, zupy, leczo i wypieki z dynią w roli głównej: chleb, ciasta słodkie i pikantne, ciasteczka, babeczki.

Zamek Grodziec przeżywał podczas weekendu 10-11 października 2009 r. prawdziwe oblężenie.
Powodem przybycia tak dużej liczby gości było odbywające się tam, już po raz trzeci, Święto Wina i Miodów Pitnych.

Kasztelan Zamku - Zenon Bernacki - przygotował jak zwykle mnóstwo atrakcji. Najwięcej emocji budziły konkursy: na „Najsmaczniejszą potrawę na miodzie i winie” oraz na „Najlepsze wina i miody pitne”.

Podczas weekendu, przypadającego na 3 i 4 października 2009 r., park uzdrowiskowy w Wysowej Zdroju rozbrzmiewał słowami i melodią piosenki „Rudy, rudy rydz”.
W smakowitym, ciepłym, a także promieniście jesiennym drugim już Święcie Rydza wzięło udział ponad 3 tysiące gości. Organizatorami, pomysłodawcami i gospodarzami tej niezwykłej imprezy byli Barbara, Katarzyna i Andrzej Miernikowie, od trzech lat prowadzący restaurację i przytulny hotelik „Stary Dom Zdrojowy” w Wysowej.

Do Łącka k/Nowego Sącza przyciągnęły nas sadownicze dożynki, czyli „Owocobranie' 2009”, które postanowiliśmy obejrzeć z innej perspektywy. Charakterystycznym elementem tutejszego krajobrazu są sady, a tradycje sadownicze sięgają tu czasów średniowiecza. Sady łąckie są najstarszymi w województwie małopolskim (zapewne także w Polsce).  Przeważają w nich jabłonie, śliwy (powstaje z nich m.in. ta, która „daje krzepę i krasi lica”), wiśnie. Uprawiana jest także czarna porzeczka i aronia.
W gminie, zakwitającej w maju bajecznym kwieciem, odbywa się od ponad pół wieku doroczne „Swięto Kwitnących jabłoni”.

Przez cztery dni, od 14 do 17 września 2009 r., mieliśmy wyjątkową okazję spróbowania jak smakuje Polska. W ramach dorocznych poznańskich targów „Polagra-Food” czynne były bowiem dwa specjalne „Pawilony Regionów”, w których mieliśmy okazję nie tylko smakowania tradycyjnych specjałów (produktów i  potraw regionalnych), ale także spotkania się z ich producentami i wytwórcami.
We wtorek, 15 września 2009 r., odbył się również finał konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”, podczas którego wręczono „Perły' 2009” i prestiżową nagrodę honorową „Klucz do polskiej spiżarni”.
Zapraszamy Państwa do przeczytania, obejrzenia i wysłuchania naszej specjalnej relacji multimedialnej z  największego spotkania polskich producentów żywności.

Finał IX edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”, organizowanego przez Polską Izbę Produktu Regionalnego, odbywa się w Małopolsce - tradycyjnie w pierwszą niedzielę września - podczas Międzynarodowych Targów „Agropromocja”, w Nawojowej k/Nowego Sącza.
Komisja konkursowa pracowała pod przewodnictwem Izabelli Byszewskiej, a w jej składzie znaleźli się: Grażyna Kurpińska, Barbara Pławecka i  Marek Gąsiorowski.

W Strzelcach Dolnych pierwszy weekend września przebiegał pod znakiem „Święta Śliwki”. Wielu co roku czeka na nie z utęsknieniem. Miłośników strzeleckich powideł bowiem - nie tylko w regionie - przybywa. Wszystko zaczęło się od pomysłu Jana Iwanowskiego, który błyskawicznie podchwyciły gospodynie z Koła Gospodyń Wiejskich w Strzelcach Dolnych i od 2001 roku na oczach setek turystów na wielkiej łące nad Wisłą smażą w kuprowych kotłach śliwki, pakują w słoiczki i naklejają firmowe etykiety.

W piątek (4 września) we Wrocławiu odbył się regionalny finał IX edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”, organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i  Lokalnego przy współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Dolnośląskiego i  Dolnośląskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu.
Ponad 70 stołów uginało się od specjałów, a każdy zwiedzający mógł smakować i cieszyć oczy pięknie wyglądającymi produktami i potrawami tradycyjnymi.

W dniach 29 - 30 sierpnia 2009 roku w ramach międzynarodowego święta kultur pogranicza - „Karpackie Klimaty”, odbyła się czwarta edycja konkursu na „Ulubiony chleb krośnian”, którego organizatorami są Muzeum Rzemiosła w Krośnie i krośnieński Cech Rzemiosł.
Wzięło w nim udział 8 z 12 piekarni zrzeszonych w krośnieńskim Cechu Rzemiosł Różnych.

Podkarpackie Jasło śmiało można już nazywać „stolicą polskiego winiarstwa”.
Blisko 30 profesjonalnie prowadzonych winnic, działających na Ziemi Jasielskiej, daje już spore plony, a jakość uzyskiwanych tu win gronowych budzi coraz większe zainteresowanie smakoszy z  wielu krajów Europy.
Nic więc dziwnego, że na IV Międzynarodowe Dni Wina, które odbywały się 29 i 30 sierpnia 2009 r., przyjechali producenci oraz wystawcy nie tylko z Podkarpacia i innych regionów Polski, ale także z Czech, Gruzji, Słowacji, Węgier i Ukrainy, a także - co oczywiste - smakosze, którzy mieli wspaniałą okazję do zanurzenia się w prawdziwym ogrodzie smaków, aromatów i zapachów.