Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci

Wtorek, 22 maja 2012 r., Imieniny obchodzą: Helena, Wieslawa, Julia, Ryta, Emilia, Roma

Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci

GASTROMANIAK - INFORMACYJNY PORTAL KUCHARSKI

OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI

Warto o tym pamiętać i przestrzegać kilku podstawowych zasad, służących kulturze stołu i biesiadowania.
Szkło ustawiamy na stole nad nakryciem, od lewej do prawej, zaczynając od najwyższej szklanki (kieliszka) ku najniższej.
Kieliszek do szampana stawia się zawsze jako pierwszy od lewej.

- A A A +

Drukuj

E-mail

RSS

* Szampan pijemy z kieliszków wysokich i wąskich albo z płaskich, mocno ochłodzony (w temperaturze 6-8 stopni Celsjusza).

* Koniak podajemy w specja1nych kieliszkach (zwężonych ku górze), napełnianych najwyżej do 2/3 wysokości.
Kieliszek taki rozgrzewa się pod dotknięciem ręki, co powoduje wydzielanie intensywnego aromatu („bukietu”).

* Whisky nalewamy do wysokich szklanek z grubego szkła do 1/4 wysokości, dodajemy następnie lód i wodę.

* Każdy wie, ze czysta wódka rzeczywiście smakuje tylko dobrze oziębiona i pita z małych kieliszków.

* Wina słodkie podajemy w temperaturze pokojowej (białe można lekko schłodzić do 12-14 stopni C ), podobnie postępujemy z półsłodkimi.
W temperaturze pokojowej podaje się też czerwone wina wytrawne i półwytrawne.

* Białe wina wytrawne i półwytrawne wymagają schłodzenia do 8-12 stopni C.

* Słodkie wermuty chłodzimy jak słodkie białe wina, wytrawne wermuty - jak szampan.

* Wina czerwone pijemy z pękatych kieliszków o dość krótkiej nóżce, białe - raczej z kieliszków wysmukłych, na długiej nóżce.

Babcia Alina

© Elżbieta Lechowicz 2012. All rights reserved.
© JM Media 2012. All rights reserved.

Napisz komentarz

Prosimy o komentarze odpowiadające tematowi newsa.
Personalne odniesienia do autorów artykułów i innych komentarzy będą usuwane.
Prosimy nie dodawać w komentarzach odnośnikow do swoich stron WWW. Takie komentarze również będą w całości usuwane.
Komentarze pozostawiane przez anonimowych, niezarejestrowanych użytkowników ukażą się na stronie dopiero po zaakceptowaniu przez moderatora.

Autor:

Komentarz:

TRADYCYJNE PRODYKTU - NOWOCESZNA KUCHNIA POLSKA

KAŻDY TRUNEK LUBI INNE SZKŁO.