Wysoka jakość, niepowtarzalne walory smakowe wynikające z zastosowania starych, sprawdzonych technologii sprawiają, że wyroby „Taurusa” sprzedawane są nie tylko w województwie podkarpackim i sąsiednim małopolskim, ale też w lubelskim, opolskim, śląskim i pomorskim.
Cieszą się także powodzeniem i uznaniem konsumentów za granicą, m.in. w Anglii, Austrii czy Słowacji.
Wyroby „Taurusa” zdobywają nagrody i wyróżnienia na branżowych konkursach; m.in.: certyfikat na „Najlepszy wyrób okazjonalny” dla szynki starosty, szynki staropolskiej, kiełbasy swojskiej, golonki po bawarsku oraz wyróżnienia na lokalnych wystawach w Dębicy, Rzeszowie i Zamościu w tym wyróżnienie przyznane przez Akademię Ekonomiczną w Krakowie.
Kilkakrotnie firma prezentowała swoje wyroby na poznańskich targach „Polagra”, oraz na targach w Kolonii.
W 2006 r pierogi z borówkami, produkt Oddziału Produkcji Garmażeryjnej, otrzymały Złoty Medal na Targach Zdrowego Życia „Ecolife 2006” w Tarnowie.
Na tych samych targach wyróżniono tytułem „Specjał Regionalny” szynkę swojską pilzneńską.
W 2007 r. szynka swojska pilzneńska z nominacji Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego została laureatem konkursu „Teraz Polska” dla produktu lokalnego.
Walory szynki swojskiej pilzneńskiej, wpisanej wcześniej na „Listę Produktów Tradycyjnych”, dostrzegła także Kapituła konkursu na najlepszy polski regionalny produkt żywnościowy „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” przyznając firmie za ten produkt nagrodę ”Perła’ 2007”.
Szynka swojska pilzneńska produkowana jest w sposób tradycyjny, wg którego dawniej na wsi, w okolicach Pilzna, produkowano wyroby domowe, zwane inaczej swojskimi. 
W 2008 r. , podczas poznańskich targów „Farma”, do kolekcji trofeów „Taurusa” przybyła kolejna „Perła”, tym razem za golonkę pilzneńską prezentowaną w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”.
O „Taurusie” i jego dotychczasowych sukcesach rozmawiamy z prezesem firmy - Stanisławem Jaroszem (MP 3).
Firma istnieje od roku 1989 i jest dzisiaj jednym z większych zakładów na terenie gminy Pilzno. Zrodziła się z rodzinnego zamiłowania do fachu masarskiego właściciela i jego ojca.
Ojciec obecnego właściciela Stanisława Jarosza, Jan, już w czasie wojny, z niemałym ryzykiem trudnił się rytualnym ubojem bydła dla Żydów w Tarnowie. Mięso z uboju, szmuglerzy wywozili do tarnowskiego getta. Był też wiejskim masarzem najmowanym do świniobicia i wyrobu wędlin na wesela i prymicje z rekomendacji siostry Heleny Placek, mistrza kucharskiego.
Po wojnie Jan Jarosz w rodzinnych Łękach Górnych prowadził gospodarstwo i dorabiał handlując mięsem oraz wędlinami przez siebie wyprodukowanymi, które sprzedawał na miejscu w sklepie spożywczym prowadzonym wspólnie z żoną i synem Stanisławem, a także w Tarnowie.
Sklep pod nazwą PSP (Punkt Sprzedaży Pomocniczej) GS Pilzno zlokalizowany w Łękach Górnych (Granice) funkcjonował w latach 1970-1973. 
W roku 1974 rodzina Jana przeprowadziła się do Pilzna. W nowym miejscu Jan Jarosz zajmował się gospodarstwem, hodował żywiec wieprzowy i robił to, co umiał najlepiej - z żoną Marią i synem Stanisławem produkował mięso i kiełbasę, które sprzedawał u siebie w domu.
Po śmierci ojca, Stanisław Jarosz kontynuował rodzinne tradycje.
W roku 1989 założył firmę „Rzeźnictwo-Wędliniarstwo Sprzedaż Mięsa i Wędlin Stanisław Jarosz”, która dała początek obecnemu Przedsiębiorstwu Przemysłu Mięsnego „Taurus”.
W pierwszych latach firma funkcjonowała jako mały zakład produkujący kilka ton wędlin w tygodniu. Wyprodukowane wyroby sprzedawano wyłącznie na terenie Pilzna.
Rosnący popyt na wyroby „Taurusa” był motorem nieustannego rozwoju firmy, realizowanego w kilku etapach budowy i rozbudowy, od podziemi sklepu przy Rynku 11 w Pilźnie, aż do nowoczesnego zakładu spełniającego najsurowsze wymagania techniczno-sanitarne obowiązujące w Unii Europejskiej, a nadto szczycącego się wdrożeniem systemu HACCP, który obliguje do stosowania najwyższej dyscypliny sanitarnej i kompleksowej kontroli warunków procesu produkcji
Choć zakład jest bardzo nowoczesny obserwuje się w nim pokoleniową ciągłość, której wyrazem jest kontynuacja starych tradycji, sprawdzonych przez właściciela i jego ojca.
Jest to niezaprzeczalny walor firmy i silny fundament marki „Taurus”, potrafiącej łączyć to co nowoczesne i konieczne, z tym co tradycyjne i smaczne.
 
Gołąbki pilzneńskie i pierogi ruskie pilzneńskie
- wyroby wpisane na „Listę Produktów Tradycyjnych” .
W wyniku ciągłego rozwoju Firma ”Taurus” jest dzisiaj wielozakładowym przedsiębiorstwem, którego bazę stanowi nowoczesny zakład przetwórstwa mięsa produkujący dziennie około 20 ton wyrobów, zatrudniający 350 pracowników. Oferta handlowa Firmy to blisko 80 asortymentów wędzonek, kiełbas i wędlin podrobowych.
Zdecydowana większość wyrobów produkowana jest wg tradycyjnych receptur, wywodzących się z regionalnego rzemiosła, których właściciel nauczył się od swojego ojca.
W 2006 r. otwarto Oddział Produkcji Garmażeryjnej.
Z myślą o zapracowanym i zabieganym kliencie uruchomiono produkcję gotowych dań - tylko do podgrzania, którymi są różnego rodzaju pierogi, krokiety i gołąbki.
Zdolność produkcyjna Oddziału to 25 ton wyrobów w tygodniu, produkowanych wg własnych receptur, które zrodziły się z pomysłów zatrudnionych w nim pracownic.
Dzięki temu produkty smakują jak tradycyjne, przygotowane w domu.
Golonka pilzneńska nagrodzona „Perłą' 2008”,
podczas poznańskich targów „Farma”,
w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”.
W produkcji wykorzystuje się naturalne surowce, w tym najwyższej jakości, świeże mięso pochodzące z macierzystego zakładu w Pilźnie, podobnie jak w produkcji swojskich wędlin, nie stosuje się konserwantów. Firma bazuje na surowcu pochodzącym od rolników indywidualnych z gospodarstw położonych na ekologicznych terenach Podkarpacia.
Wyroby „Taurusa” mają z roku na rok coraz więcej zwolenników, których kusi niepowtarzalny, swoisty smak i aromat, a także walory zdrowotne, bowiem wyroby swojskie produkowane są z czystego mięsa wieprzowego, bez konserwantów, z dodatkiem wyłącznie naturalnych przypraw. O nowej linii produktów „Eko”, które wejdą na rynek w 2009 r. rozmawiamy z Pawłem Szandułą (MP 3) - dyrektorem ds. handlu PPM „Taurus”.
Do pełnego obrazu pilzneńskiej firmy dodajmy, że prowadzi ona również działalność gastronomiczną w dziewięciu własnych barach, szeroko znanych z golonki, której smak zabierają w Polskę kierowcy tirów i uczestnicy wycieczek w urokliwe tereny Podkarpacia, zaś nowożeńcom oferuje dwa Domy Weselne w Ładnej i Strzegocicach.
Foto: archiwum redakcji
Nagrania: Leszek Horwath - potrawyregionalne.pl
© JM Media 2008. All rights reserved. | 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
