SYRNIK Z PŁOTKEM.

Ciasto kruche,  co kozdo gospodyni umie zarobić. Kilo syra biołego, nojlepiyj nasego - biołodunajeckiego.

Chłop ten syr musi zmielić ze trzy razy, a nojlepiyj śtyry. Niek se pokrynci.

Do tego 10 zółtek, 5 łyzek cukru pudru, smazono skórka z pomarańca, rodzynki wceśniyj namocone w goroncym, słodkim mlyku, coby napencniały, łyzecka prosku do piecenio, cukier waniliowy, 10 deko masła łostopionego.

W zolezności od tego, jako jest gynstość syra, dodajem budyń waniliowy.

Jak to syćko miysom to chłop, znacy się monz, ubijo piane z biołek, ftorom na koniec delikatnie łoncem ze syrem.

Do brytfanki wkładom na spód ciasto kruche a na nie syr. Na wiyrchu syra układom posecki z ciasta, poskrencom ik i ułoze w płotek.

To wkładom do pieca.

Godzina dwadziyścia i... syrnik jest.