Od wydawcy:
We wrześniu 2009 roku Fundacja Lider Wałecki zorganizowała po raz pierwszy Integracyjny Festiwal Smaków „W Poszukiwaniu Potraw Tradycyjnych”.
W Górnicy (gm. Wałcz) Koła Gospodyń Wiejskich, które stanęły do konkursu, przygotowały „swojskie jadło” dla uczestników i gości Festiwalu. Pięknie udekorowane potrawy prezentowane były na barwnie zorganizowanych stoiskach. Mieszkanki czternastu miejscowości: Chwiramu, Dębołęki, Dzikowa, Golc, Gostomi, Górnicy, Karsiboru, Kłębowca, Kolna, Łąk, Rudek, Szwecji, Świętosławia i Wałcza Drugiego zachęcały do smakowania przysmaków.
- Spotykamy się po to, żeby wymienić się doświadczeniami - mówił Janusz Bartczak wicewójt Gminy Wałcz i jednocześnie prezes Fundacji Lider Wałecki. - To pierwszy integracyjny festiwal smaków, drugi planujemy zorganizować w grudniu i tam zaprezentowane zostaną potrawy świąteczne.
Wśród konkursowych potraw były m. in. kulebiak z suszonymi borowikami, polędwica w sosie miodowo-żurawinowym, śledzie pod pierzynką, racuszki z kurczaka. Komisja oceniała smak, wygląd potrawy i zgodność receptury z tradycją. Największe uznanie zyskała golonka w kapuście przygotowana przez panie ze Świętosławia, drugie miejsce zajęły kołduny (Chwiram), a trzecie grochówka (Kolno). Wyróżnienia otrzymały też kluski ziemniaczane w trzech smakach (Kłębowiec) oraz kotlet z piersi kurczaka z warzywami (Dębołęka).
Wyjątkowość Wiejskiego Festiwalu w Górnicy - podkreślał Janusz Bartczak - polega na bezpośrednim, twórczym uczestnictwie osób biorących w nim udział. Warto podkreślić fakt, że wiele prac przygotowawczych wykonali sami mieszkańcy Górnicy. Dzięki wyjątkowemu zaangażowaniu mieszkańców wsi mamy nadzieję, że powstanie cykliczna impreza artystyczna i twórcza nie odbiegająca poziomem od imprez organizowanych za wielkie pieniądze w wielkich miastach. | 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
