W Centralnej Bibliotece Rolniczej, oprócz bogatego i aktualnego kompendium wiedzy rolniczej, znajduje się ciekawy zbiór starodruków, wydawnictw XIX-wiecznych oraz z przełomu wieku XIX i XX dotyczący także innych tematów.
Książka, a właściwie specyficzny, wysmakowany album, zawiera wybór przepisów kulinarnych.
Pochodzą one z wydanej w Kijowie w 1884 r. książek: „Kucharka szlachecka”, której autorką jest Marya Marciszewska z Krzywkowskich oraz „Konserwy z owoców i jarzyn” wydrukowanej nakładem Juliusza Wildta w 1882 r. w Krakowie.
Są w niej także przepisy i receptury publikowane w tygodniku ilustrowanym dla kobiet „Dobra Gospodyni” z 1902 r.
We wszystkich tekstach zachowano pisownię oryginałów.
Reprodukcja stron opisujących sposób budowy przydomowej wędzarni
(po kliknięciu w zdjęcie ukaże się jego powiększenie).
(red)
| 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
