Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Aktualności (ostatni kwartał)
Imprezy
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Zioła
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Wierszowane jodło
Kuchnia od... kuchni
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Regiony
Biblioteczka
    Biblioteczka - Varia
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Miejsca z... klimatem
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
PORADNIK BABCI ALINY
KUCHNIA WROCŁAWIA
GASTROMANIAK - INFORMACYJNY PORTAL KUCHARSKI
OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI
[PARTNERZY]egory
Instytut Orkana

KOLĘDY I POTRAWY WIGILIJNE.

 

Wybór: Ewelina Borkowska
Wydawnictwo AD OCULOS
Warszawa- Rzeszów 2006
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS

Ze wstępu


Dla większości naszych rodzin wigilijny wieczór, jak i cale Boże Narodzenie to najważniejsza i najbar­dziej uroczysta pora roku. Tradycja, podniosły nastrój, wzajemne przebaczanie sobie win i przewinień, wresz­cie nadzieja na lepsze i godniejsze życie. Nadzieja, którą wzmacnia sam fakt narodzin Jezusa Chrystusa, jak i słowo Ewangelii. Same Święta obchodzone są już od II w. naszej ery. Ich obecne oblicze kształtowało się powoli, podlegało wielu przeobrażeniom, dzisiejszy kształt zarówno w sferze obyczajowej jak i w liturgii sta­nowi swoistą alchemię elementów pogańskich i chrześcijańskich. Noc wigilijna to nie tylko hołd, który od­dajemy nowonarodzonemu Bogu, ale liczne związane z tą nocą zaklęcia, czary, dziwy i tak upragnione przez wszystkich prezenty. Tej nocy nie tylko zwierzęta przemawiają ludzkim głosem, czyni to również wielu z nas, bo przecież bywa i tak, że na codzień potrafimy o takim właśnie mówieniu zapominać. No i oczywiście ta jaśniejąca, pachnąca, barwiąca się kolorami choinka. To pod nią od czasu do czasu przylatują aniołki, by dla grzecznych dzieci zerwać jakiś smakowity dro­biazg z obwieszonych słodyczami czy owocami gałęzi, po to, by móc go podrzucie pod jasiek czy po­duszkę.

Ale najważniejszy pozostaje opłatek. To dzięki nie­mu łamiąc się, przekazujemy sobie nasze najlepsze myśli i uczucia. Jest to moment wzruszający, poprze­dza go modlitwa, podczas której pamiętamy również o naszych zmarłych. Wieczerza wigilijna jest również zwieńczeniem roku kulinarnego. Składa się z „post­nych” potraw, stąd w dawnej Polsce wigilię nazywano „postnikiem”. Sama nazwa „wigilia” pochodzi od łacińskiego słowa „vigiliare”, co znaczy „czuwać”. Czu­wamy więc nie tylko nad tym by nasze potrawy były jak najsmaczniejsze, ale żeby do stołu zasiadła parzysta ilość osób. To między innymi stąd bierze się zwyczaj nakrywania dla nieobecnych czy samotnych.

Ale najpiękniejszą tradycją Świąt Bożego Narodze­nia pozostaje chodzenie po kolędzie, jasełka i śpiewanie pastorałek. To w nich odbija się cała uczuciowość i siła naszych serc. Zaduma, rozrzewnienie, miłość macierzyńska i rodzicielska, tęsknota za zmarłymi, dla wielu z nas nadzieja na przyszłe zbawienie.

Ewelina Borkowska
 
Wróć ...
Napisz komentarz
  • Prosimy o komentarze odpowiadające tematowi newsa.
  • Personalne odniesienia do autorów artykułów i innych komentarzy będą usuwane.
  • Prosimy nie dodawać w komentarzach odnośnikow do swoich stron WWW. Takie komentarze również będą w całości usuwane.
  • Komentarze pozostawiane przez anonimowych, niezarejestrowanych użytkowników ukażą się na stronie dopiero po zaakceptowaniu przez moderatora.
Autor:
Komentarz:
NATURA FOOD' 2011
PIERWSZY FESTIWAL ROSOŁU !!!
ŚLIWKOWY SZLAK ZAPRASZA
IV ŚWIĘTO RYDZA - WYSOWA'2011
MAŁOPOLSKI FESTIWAL SMAKU
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
TAPETY Z KALENDARZEM - 2012.
BABCIA ALINA NA FACEBOOKU
NASZ PROFIL NA fACEBOOK'U - ZAPRASZAMY