Składniki:
50 dag mąki, 4 dag drożdży, 1/4 l mleka, łyżka cukru, 1 jajko, 1/2 kostki masła, 1 i 1/2 kg śliwek węgierek, 25 dag mielonych orzechów laskowych (mogą być też i włoskie), 4 białka, 4 łyżki cukru, cynamon, trochę cukru pudru.
Wykonanie: Drożdże rozrabiamy na rozczyn (z łyżką cukru, łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka).
Mąkę przesiewamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy wystudzony stopiony tłuszcz.
Dodajemy podrośnięty rozczyn, wyrabiamy dobrze i odstawiamy do wyrośnięcia.
Wykładamy na blachę (posmarowaną, posypaną bułką tartą) i pozwalamy jeszcze chwilkę rosnąć.
Białka ubijamy na sztywno z 4 kopiastymi łyżkami cukru i rozkładamy na cieście.
Orzechy mieszamy z 1 łyżką bułki tartej, sypiemy po pianie.
Śliwki rozcinamy na połówki i układamy dachówkowo na orzechach i pieczemy w temp. 200 stopni C.
Jeszcze ciepłe ciasto posypujemy cukrem pudrem z cynamonem. | 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
