Składniki na ciasto:
półtorej szklanki mąki, szczypta soli, pół kostki masła, 2 łyżeczki cukru pudru, 2 żółtka.
Nadzienie:
1 szklanka suszonych śliwek, 5 łyżek brandy, 2/3 szklanki śmietany, 1 cukier waniliowy,
3 jaja, 1/4 szklanki cukru pudru, 4 łyżki dżemu morelowego, cukier puder do posypania.
Wykonanie:
Suszone śliwki włożyć do miseczki i zalać 4 łyżkami brandy. Odstawić na godzinę, aby śliwki wchłonęły alkohol.
W celu przygotowania ciasta, do mąki dodać posiekane masło i szczyptę soli oraz cukier i żółtka. Szybko zagnieść i uformować w kulę, zawinąć w folię aluminiową i włożyć na 30 minut do lodówki.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180stopni C.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim okrągłą formę o średnicy ok. 25 cm. Nakłuć w kilku miejscach widelcem, przykryć pergaminem, wypełnić ryżem i piec przez 15 minut.
Usunąć pergamin i ryż i piec następne 5 minut.
Na cieście w równej odległości ułożyć śliwki. Alkohol pozostawić w miseczce.
Przygotować nadzienie: śmietanę i mleko wlać do rondla, dodać cukier waniliowy i podgrzać. W miseczce wymieszać na gładką masę jaja i cukier. Dodać do nich gorące mleko i śmietanę. Ubijać do uzyskania gładkiego kremu. Wszystko schłodzić, polać zimnym kremem tartę,
i zapiekać 25 minut.
W tym czasie przez sitko przetrzeć dżem morelowy. Dodać do niego pozostały alkohol i delikatnie podgrzać. Rozgrzanym dżemem glazurować tartę. | 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
