SORBET Z MELISY I MIODU.

Składniki:

sok z cytryny i pomarańczy, pęczek melisy, 0,10 kg orzeszków piniowych, bita śmietana lub wiórki czekoladowe, cytryna.

Wykonanie:

Melisę umyć, oddzielić twarde łodygi, pozostałość posiekać. Zagotować 1,5 szklanki wody z miodem, ostudzić, zalać melisę i zmiksować. Doprawić sokiem z cytryny i pomarańczy. Wstawić do zamrażalnika. Gdy masa będzie lekko podmrożona, dodać posiekane orzeszki piniowe, wymieszać i znów stawić do zamrażalnika na 2 godziny.

Zamrożony sorbet pokruszyć i podawać w szklanych czarkach. Udekorować świeżymi listkami melisy i plasterkami cytryny, oraz bitą śmietaną lub wiórkami czekoladowymi.