1 kg agrestu, 20 dag cukru.

0,5 kg jabłek,0,5 kg gruszek, 0,5 kg aronii, 1 niepełna szklanka cukru, szklanka wody.

1 kg borówek, 50 dag marchwi, 10-40 dag cukru, 1- 1/2 szklanki wody.

Składniki:

1 kg dojrzałych węgierek, 0,5 kg cukru.

2 kg aronii, 1 szklanka wody, 1,2 kg cukru.

75 dag owoców aronii, 75 dag jabłek „antonówek”, 75 dag cukru.

1 kg porzeczek, 1-20 dag cukru.

Najlepsze dżemy uzyskamy z jarzębiny zebranej po pierwszych przymrozkach, które pozbawiają ją cierpkiej goryczki. Jeśli jednak mamy dorodne, dojrzałe owoce i chęć do kulinarnego, smakowitego eksperymentu, możemy przemrozić je przez 2-3 dni w zamrażarce. Uzyskamy identyczny efekt.
Po takim, wstępnym przygotowaniu owoców można zabrać się za wykonanie dżemu.

2 kg owoców dzikiej róży, 1 szklanka wody, 1,2 kg cukru

2 kg owoców pigwy, 1 szklanka wody, 1,5 kg cukru.

1 kg dojrzałych truskawek, 1 kg żelującego cukru, sok z cytryny.

Składniki:

90 dag cukru, 185 dag śliwek węgierek.

Do marynowania można przeznaczyć wszystkie gatunki gruszek ze zbiorów wczesnych i późniejszych - zdrowe, dojrzałe, lecz twarde.

Na marynatę przeznacza się jabłka z odmian kwaśnych, jeszcze nie zupełnie dojrzałe, wtedy lepiej zachowują swój kształt.

2 kg jabłek; przyprawy: goździki, cynamon, skórka cytrynowa, pieprz, ziele angielskie, pół łyżeczki nasion gorczycy.

Zalewa: 0,4 l wody, 30-50 dag cukru, 0,05 do 0,10 l octu 10 %.

Wspaniały i jakże prosty przepis udostępniły nam panie ze Stowarzyszenia Gospodyń Wiejskich z Bachorzyna k/Łasku.

Na tych podłódzkich terenach rozpościera się łódzkie  „zagłębie truskawkowe". Najwieksze plantacje tych owoców znajdziemy w gminie Buczek.
Miejscowe gospodynie znane są z zaradności i kultywowania tradycyjnych przepisów znanych ich mamom oraz babciom.