PRZEPISY O POSTACH
Rozróżniać należy:
1. Posty ścisłe z abstynencyą (wstrzemięźliwością), a do tych należą: Piątki adwentowe, środa popielcowa, piątki wielkiego postu, środy i piątki w suchedni, wigilia Bożego Narodzenia, ostatnie trzy dni wielkiego tygodnia, sobota przed zielonemi świętami i wigilia do Wniebowzięcia N. M. P. (15/8).
2. Zwykłe dni postne są : wszystkie inne niż pod 1. wyliczone piątki w roku, o ile w te piątki nie przypada uroczyste święto.
3. Dni abstynencyi (wstrzemięźliwości) a te są: środy adwentowe, wszystkie dni powszednie wielkiego postu (pominąwszy piątki), soboty w suchedni, wigilia do Niepokalanego Poczęcia N. M. P., do święta Piotra i Pawła (29/6) i WW. Świętych (1/11), dalej piątki adwentu i wielkiego postu i środy i piątki w suchedni wtedy, gdy na nie uroczyste święto wypada.
Post ścisły (jejunium) polega na tern, by do sytości jeść tylko raz na dzień, a rano i wieczorem tylko połowę tego, co zwykle, więc wziąć tylko mały posiłek.
W ścisły post należy się wstrzymać od mięsa i nabiału. Do zachowania ścisłego postu obowiązani są wszyscy, którzy przekroczyli 21 rok życia, a nie liczą 60 lat.
Wolni od tego postu są ciężko pracujący, czy fizycznie, czy umysłowo.
Do abstynencyi, t. j . wstrzymania się od mięsa, obowiązani są wszyscy bez względu na wiek, prócz chorych.
Post t. zw. wielki trwa od środy popielcowej do wielkiej soboty włącznie, stąd nazwa czterdziestodniowy.
Suchedni kwartalne wypadają we środy, piątki i soboty. Te oznaczone są krzyżykiem w kalendarzu i ogłaszane z ambony.
Na mocy szczególnej dyspenzy Ojca św. wolno używać nabiału i krasić potrawy smalcem we wszystkie dni, a mięso wolno jeść w południe i na wieczór we wszystkie dni prócz piątku i środy w suchedni.
Ryb wraz z mięsem w dni postu jeść nie wolno (jako zbytek), nawet w niedziele wielkiego postu. Wolno jednak w dni postne jeść mięso w południe, a rybę na wieczór, lub przeciwnie.
Z upoważnienia Stolicy Apostolskiej udzielają biskupi swoim wiernym licznych dyspenz od surowych postanowień o wykonaniu postów. Dyspenzy te ogłasza się z ambon i wyjaśnień udzieli życzliwie każdy duszpasterz.
Pominąwszy specyalne dyspenzy, których udzielają pojedynczym wiernym z ramienia biskupiego proboszczowie, administratorowie parafii, wikaryusze i spowiednicy, brzmią ogólne dyspenzy, więc całemu ogółowi wiernych przysługują następujące ulgi: wolno jeść mięso dowolnie i w wielkim poście :
1. W niedzielę, ile razy kto zechce.
2. w poniedziałki, wtorki i czwartki postu wielkiego tylko na obiad, względnie raz do sytości.
Okraszać potrawy smalcem lub tańszą omastą wolno, z wyjątkiem środy popielcowej i Wielkiego Piątku, zawsze uboższym osobom.
Z dalszych dyspenz korzystają też wojskowi, niektóre zakłady i ciężko pracujący.
(zachowano pisownię oryginału)
Juliuszowa Albinowska „Oszczędne obiady postne”, z drukarni „Dziennika Polskiego” (dra Feliksa Woynarowskiego) Lwów, ul. Cicha 1. 5. pod zarządem Franciszka Kattnera.
| 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
