PIEROGI Z KAPUSTĄ I SEREM II.

Składniki:
30 dag mąki, l jajko, 25 dag kapusty białej, 12 dag sera twarogowego, 14 dag masła, 8 dag cebuli, l dag bułki tartej, sól, pieprz.

Wykonanie:
Zagnieść ciasto z mąki i 1 jajka z dodatkiem wody. Kapustę ugotować z niewidką ilością wody, odcisnąć, posiekać i przysmażyć z częścią masła i cebulą.
Dodać sól, pieprz, przetarty przez sito ser, dokładnie wymieszać.
Ciasto rozwałkować, wykrawać krążki, nakładać na nie farsz i zlepić mocno brzegi.
Wrzucać pierogi do wrzącej i osobnej wody, gotować około 10 minut.

Podawać polane masłem ze zrumienioną bułką tartą.