KLUSKI Z GRULI Z SEREM LUB BRYNDZĄ.

... 2 jaja, dwie łyżki mleka, trochę mąki do podsypania.

Wykonanie:
Dziesięć średniej wielkości ugotowanych kartofli utrzeć dobrze z łyżką masła, dwoma całemi jajami i bryndzą.
Masę rozrzedzić jedną lub dwiema łyżkami mleka. Wyrzucić ją następnie na stolnicę posypaną mąką, otarzać w niej długi wałek, który rozpłaszczyć i krajać z niego ukośne kwadraty w kształcie leniwych pierożków, lub też robić okrągłe kulki, kłaść na wrzącą wodę i gotować przez 10 - 15 minut.
Odcedzić na sicie.

Podawać na półmisku polane masłem z zarumienioną bułeczką.