1-2 jajka, zmielone orzechy do panierowania, ojej do smażenia.
Wykonanie:
Maślaki oczyścić (nie płukać wodą), zdjąć skórkę z kapelusza, oczyszczone grzyby posolić i przyprawić do smaku, każdy kapelusz obtoczyć w jajku i w zmielonych orzechach.
Smażyć na patelni, z obu stron każdy kapelusz na złoty kolor.
Grzyby odsączyć na pergaminie podawać z natką pietruszki i cząstką pomidora.
Wersja druga: składniki i wykonanie jak wyżej, z tym że po odwróceniu na usmażoną połowę nałożyć startego oscypka, smażyć do stopienia się sera.
Podawać z zielona pietruszką i odrobiną konfitury z żurawiny. | 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
