Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Aktualności (ostatni kwartał)
Imprezy
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Zioła
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Wierszowane jodło
Kuchnia od... kuchni
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Regiony
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Miejsca z... klimatem
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
REGIONALNE SMAKI - KUCHNIA Z OKRASĄ
KUCHNIA WROCŁAWIA
PSZCZELI PARK - PORTAL NIE TYLKO DLA PSZCZELARZY.
OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI
[PARTNERZY]egory
Instytut Orkana

GWARZĘ SOBIE SAMA Z SOBĄ.


Ile to już hektolitrów zupy ugotowałam przez życie! Ciekawe ile?! Tyle wody, tyle jarzyn, masła, śmietany, kości, skrzydełek, kiełbas, a najwięcej ziemniaków. Kaszy workami, mąki tonami, drożdży, kapuchy, buraczanego kwasu na barszcz i na kaca, kwaśnicy tysiące litrów! Tak sobie warzę i gwarzę w duszy, bo z kotem nie pogadasz, z psem może by się dało, ale przeważnie ma swoje sprawy psie.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
Rodzina, gdy się zejdzie, gwarzy o pracy, o pogodzie, o samochodach, cenach benzyny, zarobkach
pitach kitach mitach, o jej.
Dziadek ma kolegę - telewizor. Słuchają się nawzajem i nie bardzo sie słyszą. Dziadek klnie, a telewizor swoje. Jedzą co im tam uwarzę i albo narzekają, że za tłuste, albo za mało, za
dużo, albo tylko jedzą nie patrząc co to.
- Smaczne? Co?
- Acha, no, może być. A co to było?
- „Piżanki tęciwe w drżonie” - odpowiadam za Lemem.
- Tyz piyknie - na to dziadek.

Deser, kawa i kto myje garnki? Babka. Czyli gospodyni zawsze i od zawsze.
Śpiewamy sobie razem z rondlami, wspominamy co tam było 5 lat temu w tym pogiętym garnuszku i że on jeszcze się trzyma!
Dawniej to były garnuszki, oj były! Z Olkusza, do dziś emalię trzymają, a tyle lat, tyle lat! Przypaliła się grochówka, bo gospodyni pisała wierszyk:
 
Groch warzony ze spyrkom wędzonom
Coz mnie lepiyj do scęścia przekono ?
Kuśtyk sprawiedliwości
Posek nieba
Cy jesce co trzeba?
Zając w konicynie
Kotuś na pierzynie
Radość we wolu
Urodzaj na polu
Psu kość
I dość.

Garnek udało się uratować, grochówki nie.

Wiosna radzi sobie jak może, pszczołom gorzej bo deszcz. Ale nie narzekają. Ludziom dobrze to
narzekają. Naprawdę ludziom dobrze, jeśli pojęcie „dobrze” oznacza dobrobyt, spokój, praca lekka i przyjemna, baba zgodna, a chłop rozumny.
Sabała mawiał... „ino ty chłopie bob słuchoj, to ci wse źle wyjdzie. Jedna ci nagodo głupot,a drugo cie potem rozumu naucy.”
Weź pod uwagę, chłopie.

Na dzisiejszy obiad bulion jarzynowy z kluseczkami francuskimi i ryba duszona w jarzynach. Dwa ziemniaki opiekane. Postny dzień. Halinka się odchudza. Babka skończyła warzenie i zabiera się za pisanie.
Garnki umyją koty.

Pozdrawiam wszystkie Stasie, Stachy i Stanisławów jutrzejszych. Niech Wam się darzy w maju i przez cały rok!


Wanda Czubernatowa - potrawyregionalne.pl
© JM Media 2010.
All rights reserved.
 
Wróć ...
Napisz komentarz
  • Prosimy o komentarze odpowiadające tematowi newsa.
  • Personalne odniesienia do autorów artykułów i innych komentarzy będą usuwane.
  • Prosimy nie dodawać w komentarzach odnośnikow do swoich stron WWW. Takie komentarze również będą w całości usuwane.
  • Komentarze pozostawiane przez anonimowych, niezarejestrowanych użytkowników ukażą się na stronie dopiero po zaakceptowaniu przez moderatora.
Autor:
Komentarz:
NATURA FOOD' 2011
PIERWSZY FESTIWAL ROSOŁU !!!
ŚLIWKOWY SZLAK ZAPRASZA
IV ŚWIĘTO RYDZA - WYSOWA'2011
MAŁOPOLSKI FESTIWAL SMAKU
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
TAPETY Z KALENDARZEM - 2012.
BABCIA ALINA NA FACEBOOKU
NASZ PROFIL NA fACEBOOK'U - ZAPRASZAMY