Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci

Czwartek, 17 maja 2012 r., Imieniny obchodzą: Brunon, Paschalis, Weronika, Wiktor, Stanislaw, Slawomir, Wera

Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci

PSZCZELI PARK - PORTAL NIE TYLKO DLA PSZCZELARZY.

OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI

Gmina Buczek w powiecie łaskim (łódzkie) słynie od dziesięcioleci z upraw truskawek. Nic więc dziwnego, że miejscowe gospodynie opanowały do perfekcji kulinarną sztukę przerabiania tych smakowitych owoców na najrozmaitsze pyszności.
Nalewka wytwarzana przez Koło Gospodyń Wiejskich z Bachorzyna, zdobywa coraz większą popularność. W ubiegłym roku, podczas III Dni Żywności Naturalnej „Natura Food' 2010” nasza redakcja nagrodziła ten wyśmienity produkt „Diablikiem Potraw Regionalnych”, za kuszenie smakiem i aromatem.

- A A A +

Drukuj

E-mail

RSS

W kwietniu 2011 r. ów zacny napitek prezentowany był na stoisku Lokalnej Grupy Działania „Dolina Rzeki Grabi”, podczas kieleckich Międzynarodowych Targów Turystyki Wiejskiej i Agroturystyki „Agrotravel”, zachęcając i kusząc do odwiedzenia województwa łódzkiego.

Przepis nie jest nazbyt skomplikowany, ale czegoś (jak to z przepisami bywa) może w nim jednak brakować. Zapraszamy do wysłuchania rozmowy z Jadwigą Ratajczyk (MP 3), ze Stowarzyszenia Gospodyń Wiejskich w Bachorzynie (na zdjęciu).

NALEWKA TRUSKAWKOWA Z BACHORZYNA.

Składniki:

1 kg truskawek, 1 1 spirytusu, 0,25 kg cukru, 1 1 wody.

Wykonanie:

Dojrzale, dorodne truskawki opłukać pod bieżącą wodą, obrać z szypułek, osuszyć. Wsypać do szklanego naczynia, lekko rozgnieść. Zalać spirytusem. Szczelnie zamknąć, odstawić na 4 tygodnie w ciepłe miejsce. Zlać płyn, przefiltrować.

Z cukru i wody ugotować syrop, połączyć z alkoholem, odstawić na tydzień. Ponownie przefiltrować, wlać do butelek, zamknąć. Odstawić na 2 tygodnie lub dłużej nawet do pól roku.

Tekst i zdjęcia: Joanna Piejko-Horwath
Nagranie archiwalne: Leszek Horwath
© JM Media 2011. All rights reserved.

Napisz komentarz

Prosimy o komentarze odpowiadające tematowi newsa.
Personalne odniesienia do autorów artykułów i innych komentarzy będą usuwane.
Prosimy nie dodawać w komentarzach odnośnikow do swoich stron WWW. Takie komentarze również będą w całości usuwane.
Komentarze pozostawiane przez anonimowych, niezarejestrowanych użytkowników ukażą się na stronie dopiero po zaakceptowaniu przez moderatora.

Autor:

Komentarz:

NALEWKA TRUSKAWKOWA.