Do 5 szklanek wody wlać szklankę octu (przy occie 10-procentowym - 6 szklanek wody).
Na litr tak uzyskanego płynu dodać kopiatą soli i płaską łyżkę cukru, liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, płaską łyżeczkę ziaren białej gorczycy.
Do marynowania rydzów i opieniek - 2 do 3 goździków na litr płynu.
Płyn z przyprawami zagotować.
Gotować na małym ogniu (pod przykryciem) przez około 10 minut.
Ogórki warzywa, pikle i grzyby zalewać gorącą marynatą.
Słoiki i słoje z przetworami pasteryzować przez około 15 minut.
(ls)
| 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
