OPONKI.

2 dag masła, 2 dag drożdży, 1 jajko, 1 żółtko, pół szklanki śmietany, łyżka cukru, łyżka octu, cukier puder do obsypania, olej lub smalec do smażenia.

Wykonanie:
Składniki włożyć do miski, drożdże rozkruszyć, zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na grubość 3 mm.
Wycinać krążki szklanką. Środek każdego krążka wyciąć małym kieliszkiem.
Smażyć jak pączki.
Po wystudzeniu „oponki” obsypać cukrem pudrem.
Jeść jeszcze ciepłe.