Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci

Czwartek, 17 maja 2012 r., Imieniny obchodzą: Brunon, Paschalis, Weronika, Wiktor, Stanislaw, Slawomir, Wera

Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci

GASTROMANIAK - INFORMACYJNY PORTAL KUCHARSKI

OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI

Melisa lekarska ma bardzo ładny cytrynowy zapach, przy czym najbardziej intensywny do czasu kwitnienia. Można przygotowywać z niej znakomite herbatki i inne napoje bezalkoholowe

Może być także wykorzystywana jako dodatek do sałatek owocowych, galaretek, kremów.

Jeżeli używamy świeżych listków melisy musimy pamiętać, że są one bardzo delikatne.
Należy je siekać ostrożnie ostrym nożem, bo zgniecione tracą dużo olejku lotnego, który stanowi ich wartość.

- A A A +

Drukuj

E-mail

RSS

HERBATKA Z MELISY

Składniki:
2 szklanki suszonych liści melisy, 1 szklanka pączków róży, 1 szklanka kwiatów pomarańczy.

Wykonanie:

Wymieszać wszystkie składniki. Stosować 2 łyżeczki zmieszanych ziół na 1 szklankę wrzątku. Posłodzić miodem do smaku.

NAPÓJ Z MELISY I MIĘTY

Składniki:
garść liści melisy, garść liści mięty, 5 łyżek miodu, sok z 1 cytryny, 3 szklanki wody mineralnej.

Wykonanie:

Liście melisy i mięty drobno posiekać. Zmiksować z miodem, sokiem z cytryny i wodą mineralną. Przecedzić przez sitko, schłodzić.

HERBATKA MNICHÓW

Składniki:
200 g świeżych liści melisy, 1 litr 30% brandy

Wykonanie;

Dodać świeże liście melisy do brandy. Butelkę szczelnie zamknąć i odstawić na 10 dni. Następnie odcedzić zioła.

Stosować nie więcej niż 10 - 20 kropli dziennie.
Zalecane przy bólach głowy, bezsenności, wyczerpaniu nerwowym.

Napój tylko dla dorosłych osób.

Tekst i foto:

Andrzej Mikołajewicz - potrawyregionalne.pl

NAPOJE Z MELISY.