ROLMOPSY ZE ŚLEDZIA.

...4 jajka na twardo, 4 łyżki musztardy miodowej, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki oliwek, 2 gałązki natki, sól, pieprz.

Wykonanie:
2 jajka rozetrzeć z oliwą, musztardą i doprawić.
Matiasy posmarować masą, przekroić wzdłuż na połówki, Zwinąć w rulony i ułożyć na środku talerza. Tak przyrzadzone ruloniki udekorowć cząstkami jaj, plasterkami oliwek i natką pietruszki.