ROLADKI Z DORSZA W SOSIE POMIDOROWO-CEBULOWYM.

5 cebul, koncentrat pomidorowy, masło, koper, lubczyk, sól, pieprz, ocet.

Wykonanie:
Filety z dorsza pokroić w długie paski i posolić. Na pasek położyć masło, koper i lubczyk a następnie zrolować i układać w żaroodpornym naczyniu.

Sos: cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oliwie. Przyprawić solą, pieprzem, magii i dodać trochę octu i cukru do smaku.
Poddusić, lekko podlewając wodą.

Osobno na patelni smażyć koncentrat pomidorowy, a potem dodać do cebuli i dalej razem smażyć.

Zalać roladki i dusić ok. 20-30 minut.


Beata Romejko - Bukowo Morskie.