PULPETY Z RYBY W SOSIE.

słonina, cebula, czosnek, jajko, sól i pieprz, bazylia.

Wykonanie:
Ryby i słoninę zemleć. Wymieszać z jajkiem, podsmażoną cebulą, czosnkiem i doprawić solą i pieprzem. Uformowane pulpety obtoczyć w mące i wrzucić na wrzątek. Podgotowane wyjąć, a na wywarze zrobić sos.
 
Sos do pulpetów:
wywar z pulpetów zarobić mąką roztrzepaną ze śmietaną, doprawić bazylią i wyciśniętym czosnkiem i zagotować.
Do sosu dołożyć pulpety i dusić kilka minut.


Beata Romejko - Bukowo Morskie.