GOŁĄBKI Z ŁOSOSIEM.

Wykonanie:
Sparzyć liście kapusty białej albo włoskiej. Ryż ugotować na sypko i wystudzić. Zemleć łososia i ugotowane jarzyny. Podsmażyć drobno posiekaną cebulkę.
Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić solą i pieprzem i zawijać porcjami w liście kapusty. Gotowe gołąbki ułożyć w szerokim garnku warstwami, podlać wodą i dusić pod przykryciem ok. 30 - 40 min, najlepiej w piekarniku.
Jeżeli ktoś lubi gołąbki bardziej tłuste, do farszu może dodać trochę zmielonej słoninki lub boczku.


Anna Czajka - Dąbki.