SCHAB SZPIKOWANY CZOSNKIEM I SUSZONYMI ŚLIWKAMI.

czosnek, suszone śliwki, śmietana, majeranek, sól i kolorowy pieprz.

Wykonanie:

Schab dokładnie myjemy i suszymy, przyprawiamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Czosnek oraz suszone śliwki kroimy na ćwiartki, mieszamy z solą, pieprzem i szczyptą majeranku.

W schabie długim nożem wykonujemy podłużny otwór, który napełniamy wykonaną mieszanką. Mięso smarujemy śmietaną, obsypujemy grubo zmielonym lub potłuczonym pieprzem kolorowym, pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C, przez około 1,5 godziny.