KAPUSTA KISZONA Z GROCHEM.

Składniki:
Kilogram kapusty kiszonej, 30 dag grochu piechotnego białego, sól, pieprz, słonina, 2 łyżki mąki na zasmażkę.

Wykonanie:
Kapustę wypłukać, pokroić, zalać wodą i gotować.
Jeżeli jest za kwaśna należy ją odcedzić, zalać ponownie wodą i gotować do miękkości.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Groch namoczony poprzedniego dnia ugotować do miękkości, posolić.
Odcedzić i połączyć z ugotowaną kapustą.
Zrobić zasmażkę ze słoniny usmażonej i mąki.
Zrumienić i dodać do kapusty, wymieszać.
Do kapusty można dodać upieczone żeberka, kiełbasę lub golonkę.