DYNIA Z KISZONYM OGÓRKIEM LUB POMIDOREM.

Składniki:
50 dag dyni, 15 dag kiszonych ogórków lub pomidorów, 2 dag mąki pszennej, 4 dag masła, sól, cukier, posiekana natka pietruszki.

Wykonanie:
Umytą dynię obrać, wyciąć włóknistą tkankę z pestkami, a miękisz pokrajać w kostkę, zalać w rondlu 3–4 łyżkami wrzącej wody i rozgotować pod przykryciem.
Gdy dynia będzie miękka, dodać sól, cukier i obrane, pokrojone w kostkę kiszone ogórki lub pokrojone w plastry kiszone pomidory. Wymieszać, oprószyć mąką, chwilę poddusić, odstawić, dodać masło i natkę pietruszki.
Jest to doskonały dodatek do potraw mięsnych czy z makaronu lub jako samodzielne danie.