DYNIA TURBANOWA Z PORAMI.

Składniki:
2 dynie turbanowe po 1 kg, sól, 50 dkg porów, 4 dag masła lub margaryny, 5 dag nasion słonecznika, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki białego wina (lub rosołu), 4 łyżki bitej śmietany, 15 dag sera owczego, chili.

Wykonanie:
Dynie gotować w całości w osolonej wodzie przez 40 min.
Wyjąć, odciąć część wierzchołkową.
Wydrążyć pestki i nieco miąższu.
Pory oczyścić, umyć i pokroić w cienkie krążki.
Na patelni rozgrzać 2 dag tłuszczu, podprażyć na nim nasiona słonecznika.
Dodać pory i rozgnieciony czosnek, dusić na małym ogniu przez 5 min.
Wlać wino i śmietanę, zagotować.
Ser pokruszyć i dodać do nadzienia razem z pokrojonym w kostkę miąższem dyni.
Wnętrze dyń posypać solą i chili, wysmarować resztą tłuszczu.
Włożyć dynie do żaroodpornego naczynia, napełnić nadzieniem, nałożyć wieczka.
Piec 30 min w temperaturze 200 stopni..