DYNIA DUSZONA W BIAŁYM SOSIE.

Kawałek oczyszczonej dyni pokrajać w kostkę i obgotować w słonej wodzie.
Pół litra mleka rozbić z czubatą łyżką mąki, nalać nią odcedzoną dynię, wsypać małą łyżeczkę cukru, a gdy się zagotuje dodać łyżkę masła, poddusić trochę na wolnym ogniu, a podając zaprawić dwoma żółtkami