Wykonanie:
Litr kwasu z kapusty połączyć z litrem wody i zagotować.
Dodać liść laurowy i pół łyżeczki kminku.
Rozprowadzić z dwoma szklankami wody 4-5 łyżek mąki razowej lub pszennej (białej) i wlać na gotujący się kwas z wodą.
Gotować na małym ogniu przez około kwadransa.
Pod koniec gotowania dodać drobno posiekany (lub wyciśnięty) czosnek oraz łyżkę oleju lnianego (lub smalec ze skwarkami). Podawać na gorąco. Doprawiać na talerzu solą i pieprzem (wedle uznania).
Przegryzać ciepłymi ziemniakami w mundurkach, smarowanymi masłem i lekko solonymi. |