50 dag kości, 25 dag włoszczyzny bez kapusty, 1 1/4 l wody, , 1/4 l kwasu z ogórków, 1/3 szklanki śmietany, 2 dag mąki, sól, cukier, pieprz, liść laurowy.
Wykonanie:
Ugotować wywar z kości i włoszczyzny, dodać pokrojone w plastry buraki.
Do ugotowanego i przecedzonego wywaru dodać kwas z ogórków kwaszonych oraz śmietanę wymieszaną z mąką.
Całość zagotować, doprawić do smaku przyprawami i posypać natką pietruszki.
Podawać z ziemniakami.
| 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
