Będzie zatem: herbatka przeciw grypie, wodzionka z czosnkiem (na przeziębienie) i syrop od kaszlu.
Tymi domowymi „medykamentami” możemy poratować także nasze pociechy, bowiem nie zawierają one niczego… zdrożnego.
Dla dorosłych mamy natomiast środki nieco mocniejsze, które jednak używane z umiarem mogą ujawnić swe zbawienne działania. Są to: warzonka zalesiańska, miodówka ze Stronia i nalewka od bólu żołądka z Męciny.
Tę ostatnią możemy wypróbować przy przeziębieniach i objawach grypopodobnych połączonych z „sensacjami” żołądkowymi, powodowanymi przez coraz liczniejsze rotawirusy, znanymi dość powszechnie jako tzw. grypa jednodniowa.
Podkreślamy, że prezentowane poniżej „specyfiki” domowej roboty, nie mogą i nigdy nie powinny zastępować profesjonalnej kuracji medycznej. Dlatego namawiamy, by nawet najdrobniejszych przeziębień nie bagatelizować i korzystać z rad lekarza domowego, z którym zawsze powinniśmy konsultować sięganie do domowych, prababcinych „apteczek”.
HERBATKA PRZECIW GRYPIE (MĘCINA).
5 dag kwiatu lipy, 10 dag melisy, 5 dag mięty.
Zioła zalać szklanką wrzątku i zostawić na 15 minut do zaparzenia. Przecedzić.
Pić 3 - 4 razy dziennie, dodane do herbaty. Porcja wystarcza na cały dzień.
Taka herbatka uodparnia przed przeziębieniem i pomaga lżej przechodzić grypę, jeżeli jest podawana natychmiast, gdy zaczynają się pojawiać pierwsze jej oznaki.
Herbatki ziołowe dawniej przyrządzano tylko z własnoręcznie zbieranych ziół. Zioła wysiewano w przydomowych ogródkach lub zbierano na polach i suszono.
Trzeba tylko pamiętać, że zioła lepiej działają, gdy:
* nie są słodzone (jeśli już - to wyłącznie miodem),
* są pite „na ciepło”.
Ziół nie powinno się gotować oraz zaparzać „na zapas” - napary należy wypić w dniu, w którym zostały przygotowane.
WODZIONKA Z CZOSNKIEM NA PRZEZIĘBIENIE (MSZANA DOLNA).
Skórki z 3 kromek chleba wiejskiego, 2 - 3 ząbki czosnku, 1 łyżka smalcu topionego z cebulą, sól, pieprz, 1 l wody lub wywaru z jarzyn.
Skórki z chleba pokroić na talerz (zamiast skórek można pokruszyć kromkę ususzonego
chleba). Czosnek bardzo drobno pokroić i dosypać, włożyć smalec i zalać 1
litrem wrzącej wody (lub wrzącego wywaru z jarzyn), przyprawić.
Przygotowywać bezpośrednio przed jedzeniem.
Taka zupa podawana jest na śniadanie lub kolację, jako środek profilaktyczny przeciwko grypie. Osobom, które już miały objawy przeziębienia, podawano ją nawet kilka razy dziennie.
W wielu domach na Limanowszczyźnie nadal profilaktycznie podaje się wodzionkę i… działa.
SYROP OD KASZLU (MĘCINA).
1/2 kg cebuli, 2 łyżki miodu pszczelego, 1 l wody, 20 dag cukru.
Cebule obrać, pokroić i wrzucić do zimnej wody z cukrem. Gotować bez przykrycia na
wolnym ogniu przez 3 godziny, aż syrop zgęstnieje. Nieco przestudzić i dodać miód. Przechowywać w szklanym pojemniku w ciemnym miejscu.
Łyżka stołowa syropu z cebuli nie tylko pomaga zwalczyć kaszel, ale również uodparnia i wzmacnia organizm. Dlatego syropy z cebuli podawano w różnych regionach i przyrządzano je na różne sposoby.
WARZONKA ZALESIAŃSKA.
1 l bimbru żytniego, 1 kostki masła, 1 kg cukru.
Masło z cukrem przepalić na brązowy kolor. Do gotującego roztworu wlać bimber doprowadzić do wrzenia, trzymać pod przykryciem. Spożywać na gorąco - najlepiej popijając drobnymi łyczkami z małej glinianej czarki lub porcelitowego kubeczka (filiżanki).
Warzonka zalesiańska przygotowywana była w tych domach, w których produkowano żytni bimber (tzw. księżycówkę). Niemal od stu lat podawana była także dorosłym przy pierwszych objawach przeziębienia, jako środek zapobiegający grypie.
Stosowano ją także przy dolegliwościach żołądkowych.
MIODÓWKA ZE STRONIA.
1 l prawdziwej śliwowicy, 1 l miodu lipowego lub ze spadzi iglastej).
Składniki połączyć w dużej butli i zostawić na 2 tygodnie, codziennie potrząsając. Następnie
zlać do butelek.
Uważana jest za najlepszy specyfik na przeziębienia - mały kieliszek wypity przed snem.
Jak łatwo się domyślić, śliwowica pochodziła z własnego pędzenia, a miód z przydomowej pasieki (najlepszy - lipowy i spadziowy).
NALEWKA OD BÓLU ŻOŁĄDKA (MĘCINA).
Szklanka spirytusu, 2 zielone orzechy.
Niedojrzałe orzechy wraz ze skórkami umyć, wytrzeć i włożyć do słoika. Zalać spirytusem i zakręcić. Po trzech tygodniach, gdy wyciąg nabierze intensywnego ciemnego koloru,
może być stosowany przy bólach żołądka i niestrawnościach.
Na ból żołądka i niestrawności podawać jak lekarstwo - po łyżeczce.
Opracowanie: (jph)
| 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
