|
|
Prezentowana poniżej lista przysmaków powstała w oparciu o identyfikację potraw dokonaną w 2003 r. przez Departament Środowiska i Rozwoju Wsi Urzędu Marszałkowskiego.
Historia wytwarzania większości produktów sięga co najmniej wieku !!!
Zainteresowanych informacjami związanymi z możliwością uzyskania wpisu na "Listę Produktów Tradycyjnych" i znaku towarowego - "Produkt Tradycyjny z Malopolski" odsyłamy do portalu "Wrota Małopolski".
Znajdują się tam m.in.: opisy zasad zgłaszania produktów oraz wymagane do zgłoszenia formularze wniosków.
|
| |
Pierogi z kapustą i kaszanką o 100-letniej tradycji wytwarzania - Bobowa, Strużna;
Święconka - żur wielkanocny na serwatce, z kiełbasa, boczkiem, jajkiem, chrzanem i śmietaną, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Sędziszowa, Brzana, Strużna, Jankowa;
Ukropek - zupa na smażonej słoninie i kiełbasie z grzankami, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Sędziszowa, Brzana, Jankowa, Siedliska, Bobowa;
Bordy - kluski z surowych ziemniaków, omaszczone wędzoną słoniną, podawane z mlekiem, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Stróżna, Jankowa, Wilczyska, Bobowa. |
|
| |
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
