 |
| |
|
|
|
Ziemię Limanowską (teren powiatu limanowskiego) zamieszkują 4 grupy góralskie: lachy limanowskie, lachy od Dobrej, lachy szczyrzyckie i zagórzanie. | |  |
| |
Najsmaczniejszą przyprawą kuchni ziemi limanowskiej była i jest pomysłowość gospodyń. Ta ziemia jest piękna, ale nie jest urodzajna. Pola na kamienistych spłachetkach, gleby niskiej jakości. Cóż tu się mogło urodzić: tylko ziemniak, żyto, lada jaka kapusta. Na lepszych glebach sadzono warzywa - zwłaszcza strączkowe, wysiewano zboża, nawet pszenicę, ale nie dawała rewelacyjnych plonów. Na północy powiatu i w zacisznych kotlinach dobrze rosły owoce. | | |
| |
Prezentowana poniżej lista przysmaków powstała w oparciu o identyfikację potraw dokonaną w 2003 r. przez Departament Środowiska i Rozwoju Wsi Urzędu Marszałkowskiego.
Historia wytwarzania większości produktów sięga co najmniej wieku !!!
Zainteresowanych informacjami związanymi z możliwością uzyskania wpisu na "Listę Produktów Tradycyjnych" i znaku towarowego - "Produkt Tradycyjny z Malopolski" odsyłamy do portalu "Wrota Małopolski".
Znajdują się tam m.in.: opisy zasad zgłaszania produktów oraz wymagane do zgłoszenia formularze wniosków. | | |
|
|
|
|
|
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/banery/egoryban.jpg)
