Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Aktualności (ostatni kwartał)
Imprezy
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Zioła
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Wierszowane jodło
Kuchnia od... kuchni
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Regiony
    Beskid Wysoki
    Limanowszczyzna
    Łemkowszczyzna
    Łużyce
    Orawa
    Pieniny
    Podhale
    Pogórze
    Sądecczyzna
    Spisz
    Gwara
    Legendy regionalne
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Miejsca z... klimatem
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
Kalkowski
WĘDLINY DOMOWE
GASTROMANIAK - INFORMACYJNY PORTAL KUCHARSKI
OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI
[PARTNERZY]egory
Instytut Orkana

PRZYSMAKI SĄDECCZYZNY.

 
Prezentowana poniżej lista przysmaków powstała w oparciu o identyfikację potraw dokonaną w 2003 r. przez Departament Środowiska i Rozwoju Wsi Urzędu Marszałkowskiego.
Historia wytwarzania większości produktów sięga co najmniej wieku !!!

Zainteresowanych informacjami związanymi z możliwością uzyskania wpisu na "Listę Produktów Tradycyjnych" i znaku towarowego - "Produkt Tradycyjny z Malopolski" odsyłamy do portalu "Wrota MaĹ?opolski".
Znajdują się tam m.in.: opisy zasad zgłaszania produktów oraz wymagane do zgłoszenia formularze wniosków.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS

PRZYSMAKI LACHóW SĄDECKICH.

Żur z zakwasu z białą kiełbasą o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Barszcz czerwony kwaszony, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Groch z kapustą,  o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Jucha z ziemniakami, słoniną lub śmietaną, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Żur z bobem ze słoniną,  o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Kawa zbożowa z mlekiem, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Chleb na łopacie, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Podpł?omyk, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Kołocz na łopacie z serem, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Pierogi z kapustą, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Barszcz czerwony z uszkami, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Kompot z suszonych śliwek, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Kapusta z grochem bombą, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Pierogi z serem na słodko, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie;
Golonka z kapustą, o 100-letniej tradycji wytwarzania - Podegrodzie.


PRZYSMAKI POGóRZAN OD SĄCZA.

Fasola odmiany „Piękny Jaś" - Rożnów, Roztoka Brzeziny, Tropie;
Piwo Grybów Premium oraz piwo Rejent Mocny - na miejscowej wodzie źródlanej, o 160-letniej tradycji wytwarzania - Grybów;
Staropolski chleb i podpłomyk na zakwasie z dodatkiem ziemniaków, o 200-letniej tradycji wytwarzania - gmina Grybów;
Miód spadziowy z drzew iglastych, o 200-letniej j tradycji wytwarzania - gmina Grybów;
Jabłko odmiany "Szampion", o 20-letniej  tradycji wytwarzania - gmina Łososina Dolna;
Owoce suszone gorącym powietrzem (śliwki, jabłka, gruszki), o 100-letniej tradycji wytwarzania - gmina Łososina Dolna;
Jabłko odmiany Ibis (stara odmiana, jabłko twarde, o możliwości długiego  przechowania), o 100-letniej tradycji wytwarzania - gmina Łososina Dolna.


PRZYSMAKI GóRALI ŁĄCKO-KAMIENICKICH .

Śliwowica łącka - wódka z aromatem śliwy, o 200-letniej tradycji wytwarzania - gmina Łącko;
Kwaśnica na soku z kiszonej kapusty, na żeberkach wędzonych lub gęsinie, z grzybami, o 300-letniej  tradycji wytwarzania - gmina Łącko.


PRZYSMAKI GóRALI RYTERSKO-PIWNICZAŃSKICH .

K
nedle z tartych ziemniaków, z nadzieniem śliwkowym,  o 150-letniej tradycji wytwarzania - gmina Piwniczna Zdrój;
Łomnicańskie pierogi (mordonie i maćki) z tartych ziemniaków z farszem z gotowanych ziemniaków z bryndzą, omaszczone skwarkami, o 150-letniej tradycji wytwarzania - gmina Piwniczna Zdrój;
Dziadki - kluski z gotowanych ziemniaków, omaszczone słoniną, o 150-letniej tradycji wytwarzania - gmina Piwniczna Zdrój;
Karpielanka - zupa z karpieli i ziemniaków, podawana na przednówku, o 400-letniej tradycji wytwarzania - Piwniczna Zdrój.

 
Wróć ...
NATURA FOOD' 2011
PIERWSZY FESTIWAL ROSOŁU !!!
ŚLIWKOWY SZLAK ZAPRASZA
IV ŚWIĘTO RYDZA - WYSOWA'2011
MAŁOPOLSKI FESTIWAL SMAKU
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
TAPETY Z KALENDARZEM - 2012.
BABCIA ALINA NA FACEBOOKU
NASZ PROFIL NA fACEBOOK'U - ZAPRASZAMY