Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Aktualności (ostatni kwartał)
Imprezy
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Zioła
    Ziołolecznictwo
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Wierszowane jodło
Kuchnia od... kuchni
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Regiony
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
Do pobrania
Miejsca z... klimatem
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
REGIONALNE SMAKI - KUCHNIA Z OKRASĄ
KUCHNIA WROCŁAWIA
PSZCZELI PARK - PORTAL NIE TYLKO DLA PSZCZELARZY.
OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI
[PARTNERZY]egory
Instytut Orkana

KOCIMIĘTKA (łac. Nepeta cataria).



Jest byliną o lekko cytrynowej woni, nieco omszałych, sercowatych liściach z białymi lub bladoróżowymi kwiatami. Kwitnie od lipca do września. Występuje prawie w całej Europie i jest bardzo chętnie hodowana w ogrodach.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
Łacińska nazwa pochodzi od rzymskiego miasta Nepeti słynącego z upraw tej rośliny. Już w starożytności stosowana była jako roślina przyprawowa i lecznicza.

Polska nazwa tego zioła ma ścisły związek z kotami, które u tych zwierząt wywołuje działania całkowicie odwrotne niż u ludzi. Zawarty w kocimiętce olejek eteryczny (nepetalakton) powoduje u kotów euforię silniejszą od rui, trwającą nawet kwadrans. Koty tarzają się w zielu kocimiętki niszcząc w amoku  jej krzaczki.
Źródłosłowu lokalnej, gwarowej nazwy ”madra”, spotykanej w Beskidzie Sądeckim, nie udało nam się ustalić.
 
Badania entomologów z Uniwersytetu Stanowego Iowa dowiodły, że olejek z kocimiętki zniechęca komary około dziesięć razy skuteczniej niż środki chemiczne zawarte w preparatach do odstraszania owadów. Podobne działanie zaobserwowano także w przypadku karaluchów i termitów.

Zastosowanie:
Świeże liście można dodawać do mięs (szczególnie do baraniny), bowiem nadają im lekko miętowego aromatu..
Jest także składnikiem herbat ziołowych.
 
W lecznictwie ludowym przygotowywano z niej napary podawane przy przeziębieniach i kaszlu (zawiera spore ilości witaminy ”C”) - działa napotnie nie powodując wzrostu temperatury ciała.
Ma także działanie uspokajające, podobne do melisy, z którą często bywa mylona.
Kilka kropel naparu z kocimiętki skutecznie usuwa kolkę u małego dziecka.
Napary stosowano także na bóle głowy i dolegliwości żołądkowe (działanie lekko przeczyszczające).
Płukanie głowy naparem łagodziło podrażnienia skóry, a okładania  rozgniecionymi liśćmi i kwitnącymi pędami siniaków i stłuczeń powodowało szybsze ich znikanie.
 


(ls)
 
Wróć ...
NATURA FOOD' 2011
PIERWSZY FESTIWAL ROSOŁU !!!
ŚLIWKOWY SZLAK ZAPRASZA
IV ŚWIĘTO RYDZA - WYSOWA'2011
MAŁOPOLSKI FESTIWAL SMAKU
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
TAPETY Z KALENDARZEM - 2012.
BABCIA ALINA NA FACEBOOKU
NASZ PROFIL NA fACEBOOK'U - ZAPRASZAMY