Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Aktualności (ostatni kwartał)
Imprezy
Specjały
Przepisy i receptury
Przyprawy
Zioła
Poradnik Babci Aliny
Gwarzenie przy warzeniu
Wierszowane jodło
Kuchnia od... kuchni
Wokół kuchni i stołu
Obyczaje
Rękodzieło
Regiony
Biblioteczka
Na wesoło
Rozmaitości
    Prezydencja od... kuchni
    Spotkania
    Rekomendacje
    Prezentacje
    Instytut im. Wł. Orkana
Do pobrania
Miejsca z... klimatem
Redakcja
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci
POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ
LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
PORADNIK BABCI ALINY
KUCHNIA WROCŁAWIA
GASTROMANIAK - INFORMACYJNY PORTAL KUCHARSKI
OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI
FUNDACJA KLUB SZEFÓW KUCHNI
[PARTNERZY]egory
Instytut Orkana

Rozmaitości

BARKA TUMSKA.

 

To jedyna we Wrocławiu restauracja na Odrze. Będzie prowadzić działalność - co godne jest podkreślenia - przez cały rok.
Barka Tumska jest nietypową restauracją. Oprócz działalności podstawowej, będzie animować wiele wydarzeń kulturalnych
- powiedział nam Zbigniew Pasieka, dyrektor Hotelu Tumskiego, który jest właścicielem barki.
Restauracja usytuowana na Odrze rozpoczęła działalność 25 sierpnia 2011 r. podając zaproszonym na otwarcie m. in.: filetowanego miętusa w sosie z szyjkami rakowymi i mulami, z ryżem przekładanym szpinakiem, zupę rybną z pomidorami i mozzarellą z odrobiną bazylii i imbiru czy sałatkę z kalmarami i kurkami w delikatnym sosie balsamico.
 
 Zobacz więcej ... 

XX BIESIADA U BARTNIKA

 
 

Pierwszy lipcowy weekend każdy smakosz miodu i - co oczywiste - także każdy szanujący się pszczelarz ma w kalendarzu zaznaczony w sposób szczególny. „Biesiada u Bartnika” gromadzi w Stróżach k/Grybowa tłumy. Jubileuszową - już dwudziestą - odwiedziło około 15 tysięcy gości z kraju i zagranicy. Nie zniechęciła ich nawet pogoda, a deszcz mocno dał się we znaki organizatorom. Biesiadne życie toczyło się pod wielkim namiotem, przy kilkudziesięciu kramach i straganach z miodami, produktami pszczelimi, literaturą fachową i popularno-naukową, tradycyjnymi produktami i potrawami, rękodziełem ludowym i artystycznym, czy wreszcie ze sprzętem i wszelakimi akcesoriami pasiecznymi.
W promocyjnej cenie sprzedawano cieszącą się sporym zainteresowaniem, najnowszą książkę wydawnictwa „Sądecki Bartnik” - piękny album (w wersji polsko-angielskiej) autorstwa austriackiego pszczelarza i popularyzatora pszczelarstwa Heinricha Gritscha, zatytułowany „Nie bójmy się pszczół * No fear of bees”.
 
 Zobacz więcej ... 

PRZYGODA Z AUSTRALIJSKĄ PSZCZOŁĄ.

 
 
Największym zaskoczeniem po przyjeździe do australijskiego gospodarstwa pasiecznego Warrena Taylora były ogromne przestrzenie.
Pasieki znajdowały się w lesie eukaliptusowym obejmującym na obszar 120 x 140 km.
Powiedziano nam, że jak na warunki australijskie, to nie jest las, a ledwie... lasek (!) Było w nim ok. 40 tysięcy rodzin pszczelich. Oczywiście, ule były własnością wielu pszczelarzy.

Bywały takie dni, że gdy jechało się rankiem do tego „lasku”, można było spotkać co najmniej 5 ciężarówek przewożących pszczoły na eukaliptusowe pożytki.
 
 Zobacz więcej ... 

XIX BIESIADA U BARTNIKA.

 

Na doroczne święto polskiego pszczelarstwa od wielu lat tłumnie przyjeżdżają hodowcy pszczół z całego kraju i wielu krajów Europy, a nawet świata. W tym roku dało się słyszeć poza językiem polskim m.in.: niemiecki, angielski, włoski, słowacki, rumuński, czeski, ukraiński, litewski, a nawet... japoński.
Dla pszczelarzy to wymiana doświadczeń, pogłębianie fachowej wiedzy, ale także spotkania towarzyskie, połączone ze smakowaniem miodów pozyskanych w pasiekach, a także dobra zabawa z czarką miodu pitnego lub kuflem piwa miodowego w ręce.
Od kilku lat pośród gości biesiady zdecydowanie przeważają jednak nie producenci, lecz zwykli konsumenci miodów, odkrywający smaki pszczelego świata i siłę dawaną organizmowi człowieka przez takie produkty pszczele jak np. pyłek, kwiatowy, propolis, mleczko pszczele czy pierzga.
 
 Zobacz więcej ... 

LETNI SPŁYW PRZEŁOMEM DUNAJCA.

 

Spływ pienińskim Przełomem Dunajca zachwyca o każdej porze roku.
Na zaproszenie flisaków wybraliśmy się na słoneczną, lipcową eskapadę „harnasiem polskich rzek”  z  przystani w Sromowcach-Kątach do Szczawnicy. Flisacką załogę stanowili Stanisław i Grzegorz Chmielowie.

Migawka aparatu pracowała wytrwale, wtórował jej magnetofon. Tak powstał nasz multimedialny reportaż do którego obejrzenia i posłuchania teraz Państwa zapraszamy...
 
 Zobacz więcej ... 

KUCHNIA Z OKRASĄ - REGIONALNE SMAKI.

 
Gościem tego bardzo popularnego i cenionego przez widzów programu prowadzonego przez Karola Okrasę, w sobotę - 20 czerwca 2009 r., był Leszek Horwath - redaktor naczelny portalu potrawyregionalne.pl . 
W tym odcinku, ostatnim przed wakacyjną przerwą, znalazło się również miejsce na podsumowanie dotychczasowych wędrówek w  poszukiwaniu tradycyjnych smaków, które zaprowadziły Karola Okrasę do najsmakowitszych regionów i  miejsc w Polsce.
 
 Zobacz więcej ... 

PODRÓŻ NIE TYLKO KULINARNA (1).

 

Niezwykli ludzie, zapierające dech w piersiach krajobrazy, wspaniała architektura i  sztuka oraz niezwykle smakowita kuchnia.
Tak mogłabym jednym zdaniem opisać swój kilkudniowy pobyt na Sądecczyźnie.
Przyjechałam na zaproszenie portalu, który zorganizował kilka moich spotkań autorskich z Czytelnikami.
Odbyły się one w  Zespole Szkół Gastronomicznych w Nowym Sączu, w Sądeckiej Bibliotece Publicznej im. Józefa Szujskiego w Nowym Sączu, w Bibliotece Publicznej im. Wiktora Bazielicha w  Starym Sączu, oraz w Folwarku „Stara Winiarnia” w Mszanie Dolnej.
 
 Zobacz więcej ... 

PODRÓŻ NIE TYLKO KULINARNA (2).

 

Mój cicerone poprowadził mnie do innych miejsc wzbudzających zachwyt. Takim miejscem jest np. wzgórze, z którego rozpościera się widok na góry otaczające kotlinę, w której położony jest gród świętej Kingi - Stary Sącz (na zdjęciu tytułowym). Dostrzegłam w oddali sądecki Wawel - klasztorne zabudowania na wzgórzu z kościołem św. Trójcy. Stary Sącz to nie tylko klasztor księżnej Kingi.
 
 Zobacz więcej ... 

REKORDOWA KREMÓWKA PAPIESKA.

 

W niedzielę, 17 maja 2009 r., rzeszowscy cukiernicy Kazimierz i Radosław Rak oraz Julian Orłowski częstowali mieszkańców Rzeszowa 89 metrową kremówką papieską. Pomysł wypieku tego ciastka powstał 3 lata temu, gdy cukiernicy w rozmowie z rzeszowskimi księżmi zastanawiali się jak uczcić postać wielkiego Polaka - Jana Pawła II. Skojarzenie było naturalne - kremówką papieską.
 
 Zobacz więcej ... 

SMAKOWITA WIZYTÓWKA POLSKI.

 

Związek Rzemiosła Polskiego gościł w swojej siedzibie (12 maja 2009 r.) przedstawicieli małych i średnich firm działających w zakresie sektora spożywczego.
Konferencja „Produkty regionalne i tradycyjne wizytówką Polski, szansą dla małych i średnich przedsiębiorstw” zorganizowana została pod auspicjami Związku Rzemiosła Polskiego, Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej i  Urzędu Marszałkowskiego w Poznaniu. Miała na celu zapoznanie producentów z możliwościami, jakie tkwią w  wytwarzaniu produktów tradycyjnych, o regionalnym charakterze.
Konferencji towarzyszyła prezentacja kilku producentów wyrobów regionalnych.
 
 Zobacz więcej ... 
NATURA FOOD' 2011
PIERWSZY FESTIWAL ROSOŁU !!!
ŚLIWKOWY SZLAK ZAPRASZA
IV ŚWIĘTO RYDZA - WYSOWA'2011
MAŁOPOLSKI FESTIWAL SMAKU
FESTIWAL ŚLĄSKIE SMAKI
TAPETY Z KALENDARZEM - 2012.
BABCIA ALINA NA FACEBOOKU
NASZ PROFIL NA fACEBOOK'U - ZAPRASZAMY