 |
| |
|
|
| Przyprawy |
Strony w trakcie uzupełniania zawartości.
|
|
Jest to twarde jądro owocu wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Moluków (Wyspy Korzenne). | |  |
| |
Była znana i wykorzystywana już w starożytnym Rzymie, także jako afrodyzjak dodawany do eliksirów miłosnych. Początkowo uprawiana w krajach śródziemnomorskich, obecnie praktycznie w całej Europie. | | |
| |
Są to suszone pączki wiecznie zielonego goździkowca, które trafiły do polskiej kuchni ludowej prawdopodobnie w XIX wieku. | | |
| |
To jeden z gatunków zimozielonych krzewów z rodziny cyprysowatych. Na świecie występuje ponad 60 jego gatunków botanicznych i kilkaset odmian ogrodowych. Jałowce pochodzą z półkuli północnej. Rosną prawie wszędzie w Polsce, ale także w wysokich górach obszarów tropikalnych, pod kręgiem polarnym, na wydmach i pustyniach.
| | |
| |
Znany także pod nazwą wawrzynu szlachetnego, a w polskiej kuchni ludowej zwany do dzisiaj bobkiem lub liściem bobkowym.
W czasach starożytnych (Grecja, Rzym) poświęcony Apollinowi - patronującemu pięknu, dobru, uzdrowicielom i wróżbiarzom.
| | |
| |
Jako przyprawa jest znany i bardzo ceniony od blisko 3000 lat. Często bywa nazywany "królem przypraw". | | |
| |
Pochodzi z Meksyku, a technikę jej preparowania wymyślili Aztekowie. Do Europy przywieźli ją Hiszpanie. | | |
| |
Są to jagody drzewka, spokrewnionego z mirtem, które w XVI wieku przywieżli do Europy z Nowego Świata hiszpańscy konkwistadorzy. | | |
|
|
|
|
|
![[PARTNERZY] Chariot Banner](http://www.potrawyregionalne.pl/media/banery/CHARIOT.jpg)
![[PARTNERZY] Stanlak](http://www.potrawyregionalne.pl/media/banery/STANLAK.jpg)
