MAŁOPOLSKIE KULINARNE DZIEDZICTWO.

Jak zgodnie pokreślali zarówno jurorzy, jak i obserwatorzy konkursu jakość wszystkich produktów stających w konkursowe szranki  i ubiegających się o nominację do „Perły” była niezwykle wysoka.

        

Po ocenie i degustacji zaprezentowanych produktów jurorzy dokonali iście salomonowego rozstrzygnięcia !!!

                            

W kategorii „produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego” przyznano 5 równorzędnych pierwszych nagród za: pasztet dworski z gęsi - Zakład Przetwórstwa Spożywczego „Jadło Galicyjskie” Kazimierz Łątka z Ciężkowic; dzicy pasztet - „Bacówka L. Szot s.k. z Rajbrotu;

                            

pieczonego nadziewanego kapłona - Jadwiga Krok z Białej Wyżnej, szynkę wieprzową z kością - Zakład Przetwórstwa Mięsnego Stanisław Mądry z Nowej Wsi Szlacheckiej
               

oraz polędwicę wieprzową faszerowaną suską sechlońską - Zakład Przetwórstwa Mięsnego Kazimierz Motak z Iwkowej.

        

Wyróżnienie za studzielinę otrzymała Magdalena Zygmunt z Juraszowej.

W podkategorii: „produkty i przetwory z ryb” wyróżniono pstrąga wędzonego z Gospodarstwa Rybackiego Filipa Kądziołki „Pstrągowa Dolina” w Łabowej-Feleczynie.

 

W podkategorii „miody” pierwszą nagrodę otrzymał miód lipowy z Pasieki „Barć” prowadzonej przez Jacka Nowaka w Kamiannej.
W kategorii „produktów i przetworów pochodzenia roślinnego”, podkategoria „przetwory owocowe” pierwsza nagroda: konfitura z czernic Anny Poznańskiej z Wyskitnej.

W podkategoria „produkty zbożowe” pierwszą nagrodę (ex aequo): chleb z orkiszem - Jolanta Jabłczyk Stowarzyszenie „Pogranicza” z Ropy

        

i prołzioki - Jolanta Kramarczyk z Kowalowa.
W podkategorii „wyroby cukiernicze” pierwsza nagroda: pierniczki - Agnieszka Hajduk ze Stowarzyszenia „Wczoraj, Dziś, Jutro” z Gródka n/Dunajcem.

                            

W kategorii „napoje regionalne” podkategoria „napoje bezalkoholowe” wyróżniono syrop z kwiatu bzu czarnego przygotowany przez Marię Olczyk z Gorlic, a w podkategorii „napoje alkoholowe” pierwsze miejsce ex aequo przyznano: jarzębiakowi izdebnickiemu - Anastazja Przywara z Izdebnika i nadlewce z miarabelek - Andrzej Mikołajewicz Czorsztyn.

        

        

W kategorii „inne produkty regionalne” pierwsze miejsce przyznano deserowi szlacheckiemu przygotowanemu przez Danutę Rybską z Nowego Sącza.