LWÓWECKIE SMAKI I TRADYCJE.

Miejsce piwnej biesiady wybrano nieprzypadkowo. Lwówek Śląski to miejscowość zasłużona dla historii polskiego browarnictwa. Przy czym wszyscy uczestnicy biesiady życzyli sobie, aby miejscowy browar, już z nowym właścicielem, jeszcze nie jeden rozdział w tej historii zapisał. Rozważania te umilały piwa we wszystkich możliwych smakach. Migdałowe, imbirowe, czekoladowe, pieprzowe… Można by długo wymieniać, bowiem przeróżnych piwnych smaków było blisko sto.

               

        

        

Jak to zwykle bywa na piwnym szlaku, tam gdzie jest obfitość chmielowych smaków, nie mogło zabraknąć wrocławskich domowych piwowarów. Zaprezentowali pokaz warzenia piwa w połączeniu ze ścieżką edukacyjną. Dzięki temu wielu uczestników Festiwalu przekonało się, że jest odtrutka na piwną monotonię większości sklepowych półek. Można bowiem samemu wyruszyć w niezwykłą podróż w poszukiwaniu własnego, niepowtarzalnego smaku.
 

        

        
    

Drogą niepowtarzalnych i oryginalnych smaków uzyskanych domowym sposobem od lat podążają nie tylko domowi piwowarzy, ale i wytwórcy produktów tradycyjnych i regionalnych. Dziesięciu z nich zaprezentowało swoje wyroby, takie jak bliny z maczanicą, pierogi z soczewicą, gołąbki z młodej kapusty. Było również kilkanaście rodzajów sera (m.in. żółte dojrzewające o różnych smakach), nie zabrakło również kiełbasek swojskich cielęcych z grilla.

Widać tym samym, że Lwówecki Festiwal zmierza w stronę imprezy kulinarnie kompletnej, zatem będącej w stanie zaoferować coś pysznego nawet dla najbardziej wybrednych łasuchów. Zwrócił na to uwagę m.in. Marek Obszarny z Polskiego Radia Wrocław, którego zdaniem od kilku lat widać rozwój dolnośląskich spotkań kulinarnych. Jest ich co raz więcej i prezentują coraz wyższy poziom.


Tekst i foto:
Grzegorz Klein- potrawyregionalne.pl
© JM Media 2010. All rights reserved.