Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci

Sobota, 11 lutego 2012 r., Imieniny obchodzą: Grzegorz, Lucjan, Olgierd, Bernardetta, Maria

Potrawy regionalne - najsmakowitszy portal w sieci

PSZCZELI PARK - PORTAL NIE TYLKO DLA PSZCZELARZY.

OGÓLNOPOLSKIE STOWARZYSZENIE SZEFÓW KUCHNI I CUKIERNI

W minioną sobotę (6 lutego 2010 r.) po raz 15, stanęły w Kluszkowcach w konkursowe szranki Koła Gospodyń Wiejskich z gminy Czorsztyn. Gaździny z Czorsztyna, Sromowców Niżnich, Kluszkowiec, Maniów i Sromoców Wyżnich przygotowały 110 potraw i 12 nalewek. Jubileuszowy pieniński Konkurs Potraw Regionalnych nie tylko stał na bardzo wysokim poziomie, ale też udowodnił, że każda miejscowości tego niewielkiego, ale jakże pięknego regionu może pochwalić się co najmniej jednym, niepowtarzalnym, a przy tym głęboko zakorzenionym w lokalnej tradycji „daniem firmowym”.

- A A A +

Drukuj

E-mail

RSS

KGW Czorsztyn zaprezentowało 14 potraw i 2 nalewki.

Jurorzy wyróżnili: wszystkie pierogi (szczególnie pierogi z razowej mąki z bockiem), kluski z makiem i miodem, moskola z masłem, gulasz czorsztyński (niezmiennie znakomity, firmowe danie czorsztyńskich gospodyń) oraz nalewkę malinową.

KGW Sromowce Niżne zaprezentowało 14 potraw i l nalewkę.
Jurorzy wyróżnili: kiski z grulami, gołąbki z grulami, kulasę ze skwarkami, chłodnik wielkanocny ( jak w Czorsztynie gulasz, tak w Sromowcach Niżnych - wspaniałe, firmowe danie gospodyń) i nalewkę wiśniową.

KGW Kluszkowce zaprezentowało 33 potrawy i-3 nalewki

Jurorzy wyróżnili: bryję z ciemnej mąki, kwaśnicę na żeberku wędzonym, sałata na serwatce, bryję kluscaną, zupa z prawdziwków, swojska pasztetową, fizoły ze śliwkami, kluski z makiem i nalewkę z tarniny.

KGW Maniowy zaprzentowało 35 potraw i 2 nalewki

Jurorzy wyróżnili: baraninę z wykom, kwaśnicę na bryndzy, grule mascone z lisówkami, kluski ze śliwkami, kiełbasę z sarniny, pierogi z bockiem, placki z tartych gruli na blasie piecone, chleb ze smolcem i nalewkę pigwową.

Przy tym stolejJury powstrzymało się od zjedzenia oryginalnych, artystycznie wykonanych talerzy z chleba, na których podano niektóre potrawy.

KGW Sromowce Wyżne zaprezentowało 14 potraw i 4 nalewki.
Jurorzy wyróżnili: moskola z masłem i bryndzom, pierogi po chłopsku z kaszą i grzybami, swojski chleb ze smolcem, grule z rosołem baranim, kwaki z flakami, herbatę ziołową i nalewkę z pigwy.

Prezentacje oceniało jury pod przewodnictwem Józefy Kuchty - dyrektor GOK Łopuszna; w składzie: Andrzej Stoch - etnograf, Andrzej Mikołajewicz - prezes Stowarzyszenia Gospodarstw Agroturystycznych i Leszek Horwath - redaktor naczelny portalu potrawyregionalne.pl .

Redakcja portalu potrawyregionalne.pl przyznała także swoje specjalne wyróżnienia:
* Aniołek Potraw Regionalnych trafił do KGW Maniowy za anielski smak baraniny z wykom,
* Diablik Potraw Regionalnych do Gospodyń z Kluszkowiec, które skutecznie kusiły nalewką z tarniny.

Tekst: Joanna Piejko-Horwath

XV PIEŃIŃSKIE JADŁO.