Spółdzielnia Mleczarska w Gostyniu, od ponad 120 lat słynąca daleko poza rodzimą Wielkopolską z najwyższej jakości produktów, wielokrotnie nagradzanych złotymi medalami m.in. na targach „Polagra Food” , wprowadziła na rynek produkt, który po zaledwie 3 miesiącach sprzedaży już zdobył sobie zasłużone uznanie konsumentów.
Mleko zagęszczone niesłodzone light z dodatkiem magnezu to absolutna nowość!!!
Podczas 13 Targów Mleczarstwa w Gdańsku nagrodzono je „Złotą Mleczną Rewią”, a dziennik „Rzeczpospolita” uznał za „Odkrycie roku 2010”.

Smolec, podmiejska wieś w gminie Kąty Wrocławskie, leżąca tuż przy granicy Wrocławia, ma swoją małą książkę kucharską. Zawarto w niej blisko 40 przepisów dokumentujących bogactwo i sporą różnorodność miejscowej kuchni powstałej w wyniku spotkania się różnych tradycji przyniesionych na Ziemie Odzyskane przez osiedlająca się tu ludność. Uwagę zwracają potrawy o rodowodzie kresowym, podkarpackim, małopolskim, śląskim, a także niemieckim.
Smoleckie dziedzictwo kulinarne jest oryginalnym świadectwem skomplikowanej historii i skomplikowanych polskich losów.

Na regionalny finał i dziesiąte urodziny konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów” lubelskie przygotowało prawdziwą fetę. Do konkursu stanie ponad 200 (!!!) produktów i potraw związanych z tradycją regionu, zgłoszonych przez ponad 140 wystawców. To zapewne tegoroczny krajowy rekord.
Na suto zastawionych stołach pojawią się m.in.: chleby, kaszanki, kiełbasy, pasztety oraz pierogi przygotowywane na różne sposoby. Nie zabraknie słodkości i nalewkowych rarytasów.

Tę imprezę, już podczas najbliższego weekendu (17 i 18 lipca br.) w  Turawie, organizuje Opolskie Stowarzyszenie Integracji Lokalnej. Ma ona na celu prezentację tradycyjnych dań ze śląskim rodowodem, przybliżenie tradycji oraz kultury śląskiej kultywowanej w rejonie Opolszczyzny i Jeseników. Będzie to zarazem polsko-czeska, sąsiedzka konfrontacja sztuki kulinarnej połączona z  promocją dań śląskich wśród restauratorów, hotelarzy, właścicieli gospodarstw agroturystycznych i pensjonatów.

Znów bedzie o grzybach. Pojawiły sie, nie za duzo, nie za mało w som razicek dlo babki i dlo dziadka. Zbacować momy co, w lipcu na downyj wsi nie było za bardzo co jeść. (...)
Bywało, że babka naścinała kłosków zyta, juz było w nich mlycne ziarno, ususyła na piecu i umełli na młynecku. Moskolik z tego był zokalcowaty, ale przynojmniej trzymoł sie w zondołku jakom chwile... - wspomina Wanda Czubernatowa.

Dzisiaj coś specjalnego dla wypoczywających pań - maseczkach kosmetycznych, które można niewielkim nakładem pracy i kosztów przygotować ze świeżych owoców, warzyw i innych produktów znajdujących się w każdej kuchni.
Jest także pochwała malin, zaś w babcinej kuchni weekend upłynie pod znakiem moreli.
W „Poradniku Babci Aliny” także: o sposobach przewidzenia nadchodzącej pogody z wyglądu Słońca i Księżyca, horoskop drzew dla urodzonych pod wiązem oraz interpretacje snów o kwiatach.

Niewielka i skromna broszurka przynosi przepisy na 12 potraw wprost spod świętokrzyskie Łysej Góry, gdzie ponoć Baby Jagi hasały niegdyś pospołu z czartami. Nic więc dziwnego, że znajdziemy na jej kartach m.in.: „zupę czarta”, „diabelski pasztet z królika” czy „kociołek Baby Jagi”. Nie zapominajmy jednak, że Bieliny to także wspaniałe miejscowe truskawki i ich doroczne święto, podczas którego odbywają się bodaj jedyne mistrzostwa świata w  szypułkowaniu tych smakowitych owoców.

W czerwcu br. na „Listę Produktów Tradycyjnych” prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa przybyło 7 nowych wpisów.  Po dwa wpisy zyskały  Wielkopolska i  Ziemia Łódzka, po jednym: Małopolska, Podlasie i Dolny Śląsk.

Tym samym lista obejmuje obecnie 750 produktów i potraw.