Na świecie uprawiana jest w  ponad tysiącu gatunkach, o najróżniejszych kształtach i kolorach.
Z Ameryki przywieźli ją w XV wieku Hiszpanie. Wówczas papryka rozpoczęła, trwający do dziś, swój tryumfalny marsz kulinarny po europejskich kuchniach i stołach. W Polsce uprawiamy ją dopiero od 40 lat i coraz chętniej korzystamy z nie tylko z jej aromatów i smaków, ale także bogactwa witamin.
Babcia Alina dzieli się dzisiaj z Państwem przepisami na zupę-krem z papryki, austriacki paprykarz na lato i surówka z papryki i brzoskwiń.

Uroczystość kościelna Zaśnięcia i  Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny znana jest przede wszystkim jako święto Matki Boskiej Zielnej.
„Zielna” to święto przypadające między zakończeniem prac letnich a rozpoczęciem prac jesiennych. To czas, gdy w sadach dojrzewają owoce, a stodoły napełniają się zbożem. Przed wiekami, po zebraniu zbóż, składano ofiarę duszom zmarłych. Zabijano barana lub prosiaka, gotowano dziewięć potraw z zebranych plonów, a każdej z tych potraw należało spróbować. Później obrzędy te odprawiano podczas święta Najświętszej Marii Panny.

Augustów zaprasza w najbliższy piątek i sobotę (13 i 14 sierpnia) na smakowity rodzinny festyn będący podsumowaniem polsko-litewskiego projektu realizowanego wspólnie z Druskiennikami. „Kuchnia Pachnąca Tradycją” ma za zadanie stworzenie w obu partnerskich miastach sieci certyfikowanych restauracji i punktów gastronomicznych. Ma to być zarazem nowy produkt turystyczny wspierający zachowanie dziedzictwa kulturowego oraz promocję kuchni regionalnej.
W trakcie imprezy będzie można skosztować specjałów kuchni regionalnej oraz nabyć produkty lokalne.

Trwają weekendowe spotkania z pomorską sztuką ludową, rękodziełem i folklorem w Parku Oliwskim. W każdą niedzielę do 12 września 2010 r. w ogrodzie przed Spichlerzem Opackim wystawiają swoje kramy artyści i rzemieślnicy. Co druga niedziela ma temat przewodni: 15 sierpnia - Święto Matki Boskiej Zielnej, 29 sierpnia - Dzień Dolnego Powiśla, 12 września - Dzień Kociewski.
Letni Jarmark Etnograficzny organizuje Oddział Etnografii Muzeum Narodowego w Gdańsku. Prezentują na nim swoje dzieła artyści z Kaszub, Kociewia, Powiśla i Żuław, przyjeżdżają rzemieślnicy i rękodzielnicy, występują zespoły artystyczne.

… i inne atrakcje - nie tylko kulinarne - czekają nas już najbliższą niedzielę (15 sierpnia), w Muzeum Wsi Opolskiej, przy ul. Wrocławskiej 174, podczas „V Festiwalu Folklorystycznego”, który odbywać się będzie od 10.00 do 18.00.

„Teatr Kulinarny” Krzysztofa Górskiego, specjalnie dla gości imprezy, ugotuje potężny kocioł regionalnej zupy - wodzionki, w skład której wejdzie około pół tony chleba. Będzie ona przygotowana w wersji „rozszerzonej”. Znajdziemy w niej coś więcej niż tylko czosnek, chleb i wodę, a bezpłatny poczęstunek największą wodzionką planowany jest około 13.00.

Od  piątku do niedzieli krakowskim Małym Rynkiem zawładną pierogi i ich smakosze. Trzynaście restauracji podawać będzie pierogi gotowane, podsmażane, z serem, kapustą, mięsem, owocami. Będą one zarazem rywalizować i walczyć o dwie nagrody przechodnie: statuetkę Kazimierza Wielkiego (nagroda publiczności) i  statuetkę św. Jacka z Pierogami (nagroda jury).
Przypomnijmy, że w ubiegłym roku jury nagrodziło pierogi huculskie, zaś publiczność - pierogi z bananami, twarożkiem, wanilią i rumem.

Przyroda, kultura, tradycja, pełna serdeczności gościnność, smaki i smaczki przyciągają w Bieszczady coraz więcej wczasowiczów i turystów z kraju oraz zagranicy. Na wypoczywających czekają różne możliwości bliższego poznania regionu, ale najlepszą po temu okazją są leskie Targi Rzemiosła i Przedsiębiorczości, powszechnie znane jako  „Agrobieszczady”. Już od 15 lat impreza ta pokazuje coraz bardziej udanie, że w Bieszczadach można rozsmakować się na różne sposoby.

W najbliższy weekend, w Ustroniu (śląskie) odbędą się V Międzynarodowe Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny. To cykliczna impreza mająca na celu popularyzację polskiej tradycji sztuki kulinarnej przyrządzania dań z baraniny i jagnięciny, ratowanie tradycji owczarstwa, promocję kapel góralskich Śląska Cieszyńskiego oraz sztuki ludowej i rzemiosła.

 

Ponad 300 bochenków oraz co najmniej 2,5 tysiąca gości bawiło się w niewielkim gospodarstwie agroturystycznym „U Flika” w Dźwiniaczu Dolnym w Bieszczadach na jubileuszowym X Święcie Chleba „Od ziarenka do bochenka”. I nikt się nie zawiódł: zespoły tańczyły i śpiewały, a bezpłatne pajdy chleba ze smalcem i serem nakarmiły każdego głodnego. Ta cykliczna i największa prywatna impreza w Bieszczadach staje się obowiązkowym świętem dla wielbicieli wypieku chleba, a także dobrej ludowej muzyki, występów zespołów z Ukrainy i Słowacji oraz otwartego pikniku pod gołym niebem.

Sierpniowe upały zapędziły naszą gaździnę - piątkową feletonistkę i gawedziarkę - do lektury.
Sięgnęła po coś z... „myszką” - książkę „Kobieta domową lekarką” , wydaną w 1912 roku , w Wiedniu.

Tak narodziła się kolejna gawęda Wandy Czubernatowej zatytułowana „W jaki sposób uzyskuje się zdrowe i piękne dzieci?”.