W minioną sobotę, już po raz 15., stanęły w Kluszkowcach w konkursowe szranki Koła Gospodyń Wiejskich z gminy Czorsztyn. Pienińskie gaździny z Czorsztyna, Sromowców Niżnich, Kluszkowiec, Maniów i  Sromowców Wyżnich przygotowały 120 potraw i 12 nalewek.

Tegoroczny Konkurs Potraw Regionalnych nie tylko stał na bardzo wysokim poziomie, ale też udowodnił, że każda z miejscowości tego niewielkiego, ale jakże pięknego regionu może pochwalić się co najmniej jednym, niepowtarzalnym, a przy tym głęboko zakorzenionym w lokalnej tradycji „daniem firmowym”.

Bukowina Tatrzańska zaprasza już w najbliższą środę (10 lutego) na 5 dni wspaniałej zabawy w Domu Ludowym.
„Górski Karnawał” to Ogólnopolski Konkurs Grup Kolędniczych, Konkurs Tańca Zbójnickiego, popisy par tanecznych i góralskich kapel, wystawy prac twórców ludowych, smakowanie regionalnych specjałów,a także zawody narciarskie w strojach regionalnych (w tym wyścigi kumoterek i ski-skiring).

Pierwszy „Góralski Karnawał” zorganizowano w 1973 roku. Zawsze rozpoczyna się paradnym przejazdem sań z muzyką i gośćmi imprezy.

Najstarsi górale nie pamiętają, żeby tyle pomyj wylano na służbę zdrowia. Całe wiadra, beczki i cysterny! Środki masowego przekazu prześcigają się w pokazywaniu nieudolności, niegospodarności, zaniechania, kolejki, śmierci, szczepionki, epidemie, pandemie!
A co mi tam, dołożę im po... fraszeczce! - mówi Wanda Czubernatowa.

W prawdziwie domowej kuchni Babci Aliny zagościły dzisiaj owoce egzotycczne -  ananasy i awokado. Wsprawdzonych pomysłach na ich kulinarne wykorzystanie przepisy m.in. na kurczaka z ananasem, omlet sufletowy z ananasami i omlet po wileńsku.
W poradach dla pań kilka cennych uwag o zimowej pielęgnacji włosów i skóry twarzy.
Jest także coś dla urodzonych w „dniach cedrowych”  oraz wyjaśnienia snów, w których pojawiają się łzy.

Mazowieckie Centrum Kultury i Sztuki wydało, w serii „Odkrywanie Tradycji Mazowsza”, kolejną multimedialną pozycję dokumentującą tradycje regionu. Jest to druga cześć mazowieckiego instrumentarium traktująca o skrzypcach i śpiewie. Do każdego egzemplarza wydawnictwa dołączone są płyty CD zawierające teksty popularnonaukowe autorstwa Tomasza Nowaka oraz filmy dokumentalne o śpiewie i o skrzypcach na Mazowszu zrealizowane przez Polę Rożek i Marię Małanicz-Przybylską. Jedna z płyt zawiera również reedycję „Ostatnich Wiejskich Muzykantów” - pierwszej płyty z nagraniami muzyków ludowych zredagowanej przez Andrzeja Bieńkowskiego, założyciela wydawnictwa „Muzyka Odnaleziona”.

W dniach 6-7 lutego 2010 roku na scenie Gminnego Ośrodka Kultury w Podegrodziu k/Nowego Sącza odbędą się Ogólnopolskie Spotkania Grup Kolędniczych „Pastuszkowe Kolędowanie”. W konkursie weźmie udział blisko 30 najlepszych dziecięcych i młodzieżowych grup kolędniczych, które  zostały najwyżej ocenione w przeglądach odbywających się na terenie całego kraju.

W V edycji konkursu Regionalnej Izby Gospodarczej w Lublinie „Wojewódzki Lider Smaku” o laury ubiegali się producenci żywności oraz restauratorzy z województwa lubelskiego.

Celem konkursu jest m.in. promocja produktów oraz potraw wyróżniających się pod względem jakości i  walorów smakowych, a  także umacnianie wizerunku i marki produktów.
Wyboru zwycięzców dokonuje Kapituła konkursu złożona z ekspertów w dziedzinie jakości, higieny oraz technologii żywności i żywienia.

Piękny zwyczaj chodzenia po wsi korowodem z niedźwiedziem, sięgający XIV wieku, zwiastujący nieuchronny koniec karnawału, do dzisiejszych czasów dotrwał na Śląsku i Opolszczyźnie.
Wodzenie niedźwiedzia odbywało się najczęściej w przedostatnią sobotę karnawału, ale wiemy, że na Opolszczyźnie niedźwiedzie z kominiarzami, listonoszami, policjantami, strażakami, rzeźnikami, cygankami, lekarzami i parą nowożeńców (to - oczywiście - przebierańcy) już rozpoczęły swe harce.

Już po raz 15., w najbliższą sobotę (6 lutego), Koła Gospodyń Wiejskich z gminy Czorsztyn staną do dorocznej rywalizacji.
Jak co roku, na stołach pojawi się blisko sto potraw, w większości ściśle związanych z  pienińską, podhalańską i gorczańską tradycją kulinarną.
Goście konkursu będą mieli niepowtarzalną okazję ich zdegustowania, a ponadto smakowania lokalnych nalewek.

Trwa bardzo krótki tegoroczny karnawał. Zostały go niespełna 3 tygodnie, więc - jak mówi Wanda czubernatowa - ...trza tańcować, co by korpiele rosły, trza jeść i pić, co by sie darzyło na wiesne i kochać sie, bo i nacyj lato bedzie bez słonka i ciepłego dysca....
W kolejnej gawędzie „Cysarzowa góralskiego jadła” podaje przepis na karnawałowa porcję bomby cholesterolowej, którą i tak w tańcach i hulankach zrzucimy, czyli na zacną porcję wieprzowych żeberek popijanych kwaśnicą.

Polska to jeden z czołowych producentów miodu w Europie. Mamy milion uli, których rocznie pozyskujemy około 16 tys. ton miodu. Przeciętny mieszkaniec USA czy Niemiec zjada średnio rocznie ok. 3,2 kg miodu, Szwajcar i Austriak po ok. 2 kg. Przeciętny Polak zjada zaledwie... 23 dag (!!!) najzdrowszego naturalnego produktu spożywczego.

Gospodarstwo Pasieczne „Sądecki Bartnik” od wielu lat promuje w Polsce spożycie miodu i produktów pszczelich. Niedawno wprowadziło na rynek 3 smakowite nowości: miody ekologiczne, lizaki z propolisem i saszetki miodowe.