Parlament Europejski przyjął niedawno rezolucję, w której wzywa do podjęcia zdecydowanych działań w celu zatrzymania marnotrawstwa żywności do 2025 roku oraz do poprawy dostępu do żywności dla potrzebujących obywateli UE.
Jeśli żadne działania nie zostaną podjęte, całkowita ilość zmarnotrawionej żywności do 2020 roku wzrośnie o 40 proc. - wynika z badań opublikowanych przez Komisję Europejską.
Parlamentarzyści wezwali Radę i Komisję do ogłoszenia roku 2014 „Europejskim rokiem przeciwdziałania marnotrawieniu żywności”.
W materiałach Parlamentu Europejskiego czytamy także: Aby uniknąć sytuacji, w której sprzedawcy oferują żywność tuż przed ukończeniem daty jej przydatności do spożycia zaleca się umieszczanie na etykietach dwóch dat przydatności: „należy sprzedać do..” i „spożyć przed…”.
Komisja oraz państwa członkowskie powinny upewnić się również czy konsumenci rozumieją różnicę pomiędzy etykietami funkcjonującymi dotychczas w UE.
Oznaczenie „należy sprzedać do…” odnosi się, do jakości, podczas gdy „spożyć przed…” dotyczy bezpieczeństwa.
Żeby umożliwić konsumentom kupowanie takiej ilości żywności, jakiej potrzebują, opakowania z żywnością powinny być dostępne w różnych rozmiarach i być tak zaprojektowane, żeby zapewnić jak najlepszą ochronę produktów. Żywność z bliską datą przydatności lub uszkodzona powinna być sprzedawana po obniżonych cenach, aby była bardziej dostępna dla osób potrzebujących (...)
Przepisy regulujące zamówienia publiczne na usługi gastronomiczne i hotelowe powinny zostać zmienione tak, aby przy udzielaniu zamówień pierwszeństwo przyznawane było tym przedsiębiorcom, którzy używają lokalnych produktów i którzy zagwarantują bezpłatną redystrybucję niesprzedanych produktów wśród ludzi potrzebujących lub oddanie jej do banków żywności.
W przywołanym na wstępie raporcie czytamy, że za największe marnotrawstwo żywności odpowiedzialne są gospodarstwa domowe - 42 proc. producenci - 39 proc., dostawcy żywności - 14 proc. i sprzedawcy - 5 proc.
Zastanówmy się, czy nasze codzienne zakupy żywności są rzeczywiście racjonalne? Sądząc choćby tylko po ilościach pieczywa wyrzucanego do koszy na śmieci i trafiającego na wysypiska, jest nad czym - z troską - podumać.
(red) | 
![[PARTNERZY]egory](http://www.potrawyregionalne.pl/media/Banners/egoryban.jpg)
Na zatrważające dane, budzące bardzo smutne refleksje, mówiące o marnotrawstwie żywności w krajach unijnych, natrafiliśmy na stronach Parlamentu Europejskiego. 
